Kolači sa sirom na jogurtu

Mnogi se, vjerojatno, sjećaju okusa onih istih kolača s kojima su nas bake i majke razbijale u djetinjstvu. I kako je to bilo ukusno! Kuhajte isto za sebe i našu obitelj i uživajte u božanskom okusu svoje omiljene poslastice.

Kolači s kobasicama, povrćem i sirom na jogurt - recept

sastojci:

Za test:

• brašno prosijano višom razinom - 310-330 g;
• kefir (po mogućnosti dom) - 245 ml;
• granulirani šećer - 15 g;
• jaje izbora - 1 komad;
• margarin ili maslac - 120 g;
• soda odmrznuta ili prašak za pecivo - 1/2 ili 1 čajna žličica, respektivno;
• sol kamena - 1/2 tsp;

Za punjenje:

• Tvrdi sir - 170 g;
• kobasica - 170 g;
• Svježe sjeckani svježi bilje - 2 tbsp. žlice;
• Mljeveni papar i rock sol - okus;
• rafiniranog suncokreta ili maslinovog ulja - 45 ml.

priprema

Tijesto za stan kolača je kuhanje nevjerojatno brzo. Dovoljno je miješati jogurt sa šećerom, dodati prekinuti soda ili prašak za pecivo, sipati rastopljeni margarin ili maslac i nakon toga miješati brašno i sol. Pravilno kuhani brašno od brašna ne drži ruke, ali ostaje mekano. Nemojte dodavati previše brašna, inače će se proizvodi pokazati gumenim i neukusnima.

Dok tijesto počiva (deset minuta), pripremamo punjenje. Izrežemo male kockice kobasica, grickaju sir i izrezujemo svježe bilje. Mješavamo komponente punjenja i zauzimamo dizajn proizvoda. Ovisno o veličini tava, podijelite čašu na dvije ili tri porcije i izvucite svaku od njih ili ih jednostavno stavite u ruke dok se ne dobije ravna kolača. Centar stavlja punjenje, a zatim podignite rubove i izvadite je odozgo. Sada skrenite proizvod sa šavom prema dolje i podignite ga kako biste dobili ravnu kolač da stane na dno tave. Radni komad stavili smo nauljeno, temeljito ga se zagrijavali, pričekajte da smeđa tanka kolač s jedne strane smanji vatru. Nakon toga, prebacite ga na drugu bačvu i pustite da se peče ispod poklopca dok nije spremna.

Dajemo gotove proizvode malo ležeći, pokrivajući zdjelu ili tanjur i možemo probati.

Koristeći ovaj recept kao bazu, možete pripremiti tortile s jogurtom, sirom, zelenim i krumpirom ili pršutom , zamjenjujući ih s kobasicama ili prženim proizvodima jednostavno sirom i zelenjem. Neće biti manje ukusno, mirisno i ukusno.

Da biste dobili još korisniju varijantu jela, možete peći kolače s kefirom i sirom u pećnici. Da bi to postigli, nakon stvaranja proizvoda, stavljamo ih na posudu za pečenje, koja se utrlja s malo brašna i peći na temperaturi od 195 stupnjeva petnaest minuta.