Salmon je u stanju pretvoriti svako jelo na svečan i ukusan, a kombinacija palačinki s lososom i sirom potpuno je sigurna opcija. Štoviše, s vremenom ovaj snack postaje samo ukusniji i može se unaprijed pripremiti za goste, bez ostavljanja sve u posljednjem trenutku.
Kolač od palačinki s lososom receptom
sastojci:
Za test:
- mlijeko - 1 predmet;
- kvasac (suho) - 1 čajna žličica;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - okus.
Za punjenje:
- šampinjoni (svježi) - 200 g;
- losos malo slan - 300 g;
- limun - 1/2 kom .;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- majoneza - 200 g;
- kopar - 1 hrpa;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Kvasac sa šećerom otopljen je u 3 žlice. žlice tople vode. Dodajte žlicu brašna, promiješajte i ostavite kvasac pola sata na toplom mjestu. Nakon što sipati mlijeko, pogurite u jaje, dodajte ostatak brašna, biljno ulje, sol. Mijesiti tijesto. Dok se diže, pripremamo punjenje.
Šampinjoni su izrezani na tanke tanjure, pospite ih s limunovim sokom. Sol, papar i pržiti maslac. Mi lupamo losos u miješalici s majonezom i koparom.
Pecite palačinke i širite, izmjenjujući slojeve: palačinke, gljive, palačinke, losos. Iz gornjeg kolača može biti ukrašen crvenim kavijarom i zelenilom. Spremni kolač od palačinke ostavimo nekoliko sati u hladnjaku, tako da će palačinka s lososom biti još ukusnija!
Školjke od palačinki s lososom
sastojci:
Za palačinke:
- špinat - 1 hrpa;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 2/3 stavke;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - okus.
Za punjenje:
- losos malo slan - 150 g;
- krem sir - 300 g.
priprema
Kako kuhati palačinke s lososom? Špinat temeljito isperite i nekoliko minuta niže u kipuću slanu vodu. Bacajte zelenu boju u cjedilo, neka se isprazni i zgnječi nožem.
U zdjelu, tukli jaje s prstohvatom soli, dodajte mlijeko i špinat masu. Neprestano tuku, postupno uvodimo brašno. Na kraju, dodajte biljno ulje i ostavite test "udaljenost" 15 minuta. Kuhajte palačinke na suhom (!) Skillet s ne-stick premazom, ne više od jedne minute na svakoj strani.
Salmon je izrezan na male komadiće, pomiješan s mekanim sirom i distribuirao rezultirajuću masu u ravnom sloju palačinki. Preklopite u valjke i izrezajte u male dijelove.
Još jedan pikantni klasicni snack za stolom može biti palačinke s kavijarom . Bon appetit!