Svi od djetinjstva poznati su delikatnom okusu manga, koji majke pripremaju na mlijeku i dodaju malo maslaca. I ne iznenađuje da je manga toliko popularna u dječjoj hrani jer osim mase korisnih svojstava koja posjeduje, manga je savršeno apsorbira i daje snažan energetski poticaj, nužan za male namirnice.
Što je korisno u manga?
Prvo ćemo razumjeti što je manga. Manka je žitarica koja je izrađena od durum pšenice mljevenjem. Iz toga slijedi da grm posjeduje sva ista korisna svojstva kao pšenica. Manka je bogata škrobom i slabim vlaknima, što olakšava i brzo probavljiva hrana, dok je vrlo hranjiva. To je značajka manga koju liječnici koriste kada savjetuju postoperativnog pacijenta da koriste tekući mango kuhani na vodi. Također, to je jedina žitarica, kaša iz koje se probavlja u donji dio crijeva, a time vam dopušta uklanjanje iz tijela ne samo višak sluzi, već i toksina koji se nalaze u njemu.
Ugljikohidrati u mangama su škrob, koji se otapa sporije od glukoze i fruktoze , čime se osigurava duža opskrba organizma ugljikohidratima, a prema tome, osoba ostaje dulje hranjena. Ova svojstva manga korisna su ljudima koji vode aktivan stil života ili sportaša s stalnim fizičkim poteškoćama. Ipak ova značajka vrijedi za osobe koje pate od visokih količina šećera, za njih će mango biti odličan doručak. Korisna značajka manga je da ne zahtijeva dugu toplinsku obradu, jer je savršeno probavljena, što znači da zadržava korisnije svojstva od ostalih zrna.
Manka s gubitkom težine
Korištenje ove žitarice za gubitak težine, kao niskokalorični jelo - to je mit. Sadržaj kalorija od krupice iznosi 330 kcal na 100 g proizvoda. To znači 660 kcal u posluživanju od dvije stotine grama, koja pokriva gotovo polovicu količine kalorija koje se preporuča koristiti kada izgubite težinu odrasle žene. Ali ne biste trebali u potpunosti napustiti krupicu s prehrambenom prehranom. Mali dio manga, kuhano na vodi, uz dodatak suhog voća, jede za doručak, omogućit će vam da se osjećate puni do ručka. To omogućuje izbjegavanje neželjenih zalogaja. Sada kada smo shvatili koliko je manga korisno, vrijeme je da razgovaramo o njezinoj šteti.
Oštećenje manga
Štetna svojstva manga treba posvetiti posebnu pažnju. Potrebno je znati da sastav manga uključuje prilično veliku količinu glutena. Kongenitalna netolerancija ove tvari utječe na jednog od devetstotina Europljana. U bolesnika s celijakijom , gluten uzrokuje stanjivanje crijevne sluznice, što zauzvrat dovodi do smanjenja apsorpcije hranjivih tvari.
Opasan je i fitin, koji je dio krupice.
No ipak, ako vi ili vaše dijete nemate kategorijsku netrpeljivost nekom od sastojaka tvari ili alergija na gluten, nemojte potpuno isključiti krupicu od prehrane. Samo trebamo zapamtiti da je sve dobro, to umjereno.