Mliječna kaša na mlijeku je divan dijetetski proizvod čiji je kalorijski sadržaj često preuveličan. No, ova kaša često se preporučuje za prehranu djece i odraslih, osobito - s kroničnim zatajenjem bubrega.
Upotreba krupice na mlijeku
Pitanje kaloričnog sadržaja krupice na mlijeku posebno je zanimljivo za ljude koji imaju prekomjernu težinu . Međutim, valja istaknuti da su sirovine visoke energetske vrijednosti, a nakon kuhanja ili druge toplinske obrade ta se brojka značajno smanjuje. Osim toga, liječnici kažu da je oporavak samo zbog prisutnosti u prehrani od krupice je nemoguće.
Energetska vrijednost suhih žitarica je 330 kcal, a kalorična vrijednost krupne kaše zavarena na mlijeko je oko 100 kcal na 100 g i značajno ovisi o mlijeku - što manje masnoće upotrebljavate, to će više hrana biti zdrava. A ako kuhate kašu od krupice na vodi, bez dodavanja šećera i ulja, ovo se jelo također može koristiti tijekom prehrane.
Grizica sadrži oko 70% škroba, vitamina i minerala važnih za tijelo. Budući da se priprema krupne kaše traži malo vremena, sve korisne tvari pohranjene su gotovo u cijelosti. Budući da u manganu ima vrlo malo vlakana, krupica, kuhana na suhom ili prirodnom mlijeku, preporučuje se za prehranu u postoperativnom razdoblju.
Štetna mliječna kaša na mlijeku može dovesti djecu do godinu dana, tk. to je visoko alergeni proizvod. Za odraslu mannu kašu korisno je jelo, osim kod osoba s dijabetesom.
Kako kuhati najukusnija krupica?
Da biste postigli izvrstan okus krupice, potrebno vam je pola litre mlijeka i 100 do 150 ml žitarica, ovisno o vašoj omiljenoj konzistenciji žitarica (tekućina, polu-tekućina i gusta). Mlijeko neka kuhati, nježno posipati croup (najbolje kroz sito) i temeljito miješati. Kuhajte 1-2 minuta krupice, a zatim zatvorite posudu i ostavite 10-15 minuta kako bi krupica natečena. U kaša možete dodati sol, šećer i maslac, kao i sušeno voće i bobice.
Za odrasle možete kuhati kašu iz manga na prženoj kruni. Da biste to učinili, rastopite malu količinu maslaca u tavi (duboko, emajlirano), prelijte grizu i pustite da se zagrije do lagano žutosti (stalno miješajući). Zatim prelijte mlijeko ili vodu, brzo promiješajte, neka kašu ulijte 1-2 minuta i zamotajte ju za oticanje. Ovakav način kuhanja krupice u mlijeku ne povećava kaloričnu vrijednost , ali spremište ima bogatiji i ugodniji okus.