Snack s ribom, u pravilu, najpopularniji su za bankete i domjenke. Možete upotrijebiti ribu da biste napravili lagane pjene s kremastim sirom ili uobičajenim čašama i tartletima, ali predlažemo da malo razmnožite jelovnik i pripremite grickalice s ribom u srcu pršuta, pripremajući salate s dimljenom ribom prema receptima prikazanim u nastavku.
Salata s dimljenim vrućim dimljenim ribama
Ovisno o proračunu koji imate, salata se može temeljiti na dimljenom lososu i pastrvu ili lososu. Takav predjelac pripremljen je za nekoliko minuta, pogotovo ako imate na raspolaganju tjesteninu ostavljenu od jučerašnje večere.
sastojci:
Za salatu:
- dimljena riba - 135 g;
- kuhana pasta - 2 predmeta;
- rajčica - 95 g;
- miješana salata - 110 g;
- mekog sira - 65 g.
Za punjenje gorivom:
- slatka senfa - 1 žličica;
- breskva od češnjaka;
- sok od limuna - 15 ml;
- vinski ocat - 15 ml;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- med - 5 ml.
priprema
Započnite jednostavnim preljevom za salatu. Dovoljno je za sve sastojke sa popisa sve dok se ne dobije emulzija. Onda možete ići na ribu, dovoljno je podijeliti na tanke ploče. Sir se može slomiti i pomiješati s tjesteninom i ribom, dodati komade rajčice i sve miješati sa gotovom salatom. Prije posluživanja, pripremite salatu s pripremljenim umakom.
Salata s dimljenom hladnom dimnom ribom - recept
Još jedna brza verzija ukusne i zdrave salate temelji se na hladnom dimljenom lososnom tijestu, pomiješanom s ruculjom i avokadom. Takva salata je sjajan način za dobivanje snage za dolazak radnog dana.
sastojci:
Za salatu:
- dimljeni losos - 185 g;
- avokado - 2 komada;
- krastavac - 85 g;
- šačica ruku.
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 45 ml;
- sok od limuna - 25 ml;
- rižin ocat - 10 ml;
- med - 10 ml;
- umak od soje - 25 ml.
priprema
Beat zajedno sve komponente goriva. Podijelite dimljeni losos na komadiće jednake debljine. Izrežite avokado u kocke i podijelite krastavce u tanke trake pomoću sjekača ili rešetke. Pomiješajte avokado, krastavac i ribu, dodajte opranu i sušenu roccolu, a zatim sezite jelo.
Salata s rižom i dimljenom crvenom ribom
Još jedna hranjiva inačica zdravog jela za svaki dan je salata od mješavine riže, zelenila i ribe. Možete napuniti posudu s malim udjelom kiselog vrhnja ili jogurtom.
sastojci:
- jogurt - 65 ml;
- meki sir - 95 g;
- sok jednog limuna;
- zeleni luk - 2 pera;
- mješavina salate - 135 g;
- dimljena riba - 165 g;
- šačica oraha;
- kuhana riža - 1/2 st.
priprema
Začinite jogurt s dobro ukusnim soli i svježe mljevenim paprom. Grind luk i kombiniraju ga s dijelovima ribe, dodati hladno kuhana riža, sjeckani orasi i mješavinu salate. Nakon miješanja, sve ulijte s jogurtom i limunovim sokom, pospite salatom s komadićima mekog sira.
Dimljena salata s krumpirom
Salmon se savršeno podudara s krumpirom, posebno s nježnim i slatkim mladim gomolama. Dokazite ga klasičnom salatom od limenke krumpira.
sastojci:
Za salatu:
- krumpir - 930 g;
- crveni luk - 65 g;
- dimljeni losos - 145 g;
- kapara - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje gorivom:
- kiselo vrhnje - 115 g;
- majoneza - 75 g;
- Dijon senf - 5 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- zelje od kopra - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kuhani krumpir od krumpira ohladi se i podijeli na komade jednake veličine. Izrežite crveni luk na tanke prstenove i pomiješajte s krumpirom i komadima ribe. Posipati sve kapare. Sada pripremite jednostavan preljev iz mješavine kiselo vrhnja, senfa, majoneze i sok od limuna. Dodajte smjesu s biljem koprima i čipku soli. Posolite salatu i odmah poslužite.