Nova godina se približava. Za mnoge od nas, uskoro se postavlja pitanje - što bismo trebali staviti na stol Novogodišnje? Neophodna u ovom slučaju će biti jela od piletine, osobito, kotleta. Tako ćemo sada naučiti kako napraviti piletinu.
Pileći sjekira s gljivama
sastojci:
- pileće prsa - 2 kom .;
- gljive - 500 g;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- pivo - 2 tbsp. žlice;
- Muškatni oraščić, sol, peršin, kukurma, crni papar.
priprema
Pileće meso treba odvojiti od kosti. Zatim ga odrežemo na komade, odmah nakon toga miješamo pivo, cimet, maslinovo ulje i začine. U ovoj mješavini za četrdeset minuta marinirani krugovi. Onda smo omotali meso u foliju i peći ga u pećnici oko pola sata. U maloj količini uljnih gljiva, na kraju prženja dodamo češnjak, sol, papar i muškatni oraščić. Dodajte ovu masu u meso i posipajte gotovom posudom s nasjeckanim peršinom.
Pileća sjecka s ananasom
Ali ljubitelji nježnog okusa mogu ponuditi recept za pileće kuhanje s ananasom. Može se peći u pećnici i pržiti u tavi.
sastojci:
- piletina - 500 g (2 komada);
- ananas konzervirano - 1 posudica (s ananasom treba rezati na kriške);
- brašno - 2-3 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- sol, papar - okus.
priprema
Pileće meso i izrezano na komadiće, debljine oko 1 cm. Udarili smo ih posebnim čekićem, soli, ulijemo u brašno. Za svaki komad mesa, stavite dio ananasa. U tavi ulijte ulje suncokreta, stavili smo ananas na trup. Nakon 4-5 minuta, prebacite na drugu stranu. Postoji još jedna mogućnost za izradu piletina s ananasom. Kuglice, masirane majonezom, položene su na ploči za pečenje s biljnim uljem. Na kuglama smo stavili ananas, pospite malo paprikom i solom, utrljamo tvrdi sir na vrh i stavimo ga u pećnicu pola sata.
Tako se ispostavlja vrlo ukusna jela. Ali to ne prestaje mogućnosti za jela od pilećeg mesa. I nastavljamo studirati kako kuhati piletinu.
Piletina s domaćim rajčicama
sastojci:
- piletina - 500 g;
- rajčica - 3 kom .;
- sir - 200 g;
- biljno ulje;
- sol, začini - okus;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza - 1 posudu.
priprema
Ovaj recept za piletinu sjecka počinje s činjenicom da morate piliti piletinu s kriške, a svaki od njih lagano odbija. Zatim masazimo sve dijelove s majonezom. Odrežemo luk i šampinjoni, pržimo u biljnom ulju. Rezane filete na namašćenom limu za pečenje, na vrhu od njih stavljamo luk s šampinjoni. Pokrijte ih s rajčicama. Stavili smo u pećnicu dvadeset minuta na 200 stupnjeva, a zatim skuhati šišanje s punjenjem sira. Pecimo još deset minuta i ukusna jela je spremna za posluživanje.