Klasična salata s haringom ispod krzna obično uključuje jaje u svom sastavu, stoga je, kako bi se počastiti klasicima, odlučili napraviti salatu s uobičajenim sastavom sastojaka.
Herring pod krznom kaput s jajom i jabukom
sastojci:
- haringa - 1 komad;
- krumpir (mali) - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- repa - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- jabuka - 1 komad;
- jaja - 3-4 komada;
- majoneza.
priprema
Prije nego što napravite haringa ispod kaputa krzna s jajima, počnimo kuhati korijenje. Mrkve, krumpir i repa se kuhaju odvojeno jedan od drugoga u slanoj vodi. Mi guliti gomolji krumpira i protrljati ih na velikom rešetku. Isto tako radimo i mrkve i repe.
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, očistite ih i poravnajte. Poput korijenskih usjeva, jabuke se također utrljaju na veliku rešetku, istiskuju višak sokova i raspršuju ih limunskom kiselinom kako se ne bi potamnili.
Čistimo haringe i odrežimo ga na fileti. Mi izvučemo najmane kosti i izrežemo ribu u malim kockama. Isto tako, isječite luk i isperite je s kipućom vodom, a zatim ga pomiješajte s haronom.
Sada se okrećemo formiranju salate. Na dnu zdjelice za salatu stavili smo krumpir i mastili ga majonezom. Na vrhu, mi rasprodaje haringe s lukom i pokriti ih s jabukom, a zatim s ugrijanim mrkvama. Podmažite majoneze i jajajte jaja. Na vrhu, pomiješajte usitnjene repe s majonezom i širite smjesu na vrhu salate.
Herring pod krznom kaput od jaja i sira - recept
sastojci:
- haringa - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- jaja - 3-4 komada;
- tvrdi sir - 50 g;
- majoneza.
priprema
Krumpir koji se kuha u uniformama čisti se i sitno sjeckani. Širimo je na osnovu naše salate i prekrivamo sloj majoneze. Zatim podijelite sloj ribanih mrkve i opet majoneze. Proširimo ribani sir na fino rešetku i prekrivamo tvrdo kuhano i sjeckano jaje. Opet, sloj majoneze i haringa, koji se najprije moraju pažljivo odvojiti od kostiju i sitno sjeckani. Pokrivamo ribu s nasjeckanim lukom. Ako je luka gorka - tukli ga s kipućom vodom. Posljednji sloj naše salate će repa. Kuhani i uklonjeni korjenasti usjevi moraju biti sitno sjeckani, a zatim pomiješani s majonezom. Izborno, sol s paprom i češnjak od češnjaka prolaze kroz tisak također mogu ići u ovaj sloj.
Prije posluživanja salate na stolu, treba ga staviti u hladnjak na najmanje dva sata, po mogućnosti noću. Bon appetit!