Sire - ne samo ukusno, ali i koristan jelo od svježeg sira. U pravilu, oni su za okus čak i za one koji ne vole svježi sir u čistom obliku. Sad ćemo vam reći kako napraviti sirup s grožđicama. Recepti korisnih i ukusnih poslastica čekaju vas dolje.
Recept za izradu kolača od sira s grožđicama
sastojci:
- sir - 0,5 kg;
- brašno - 0,5 šalice;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat;
- grožđice - 80 g;
- vanillin - 0,5 vrećica;
- biljno ulje.
priprema
Svi sastojci se nagomilavaju u dubokoj zdjeli i brušeni do homogenog stanja, dodaju grožđice i miješaju. Rezultirajuću masu valjane su kobasicama promjera oko 5 cm i izrezane na komade od oko 1 cm debljine. Mi smo ih odložili u brašno i pržili ih u tavi s prethodno zagrijanim biljnim uljem. Po volji ćemo poslužiti, pospite šećerom u prahu, s kiselim vrhnjem.
Recepti za kolače od sira s grožđicama
sastojci:
- sir - 400 g;
- brašno - 1 staklo;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - prstohvat;
- jaja - 1 komad;
- vanilin - štipaljka;
- grožđice - 0,5 čaša;
- Jamnica od marelica - 2 tbsp. žlica.
priprema
Maslac i ulijte kipuću vodu 5 minuta, a zatim iscijedite vodu, grožđice rastegnute na odjeću, suhe i pomiješajte s narančinim pekmezom . Obrišite sir kroz sito s šećerom, vanilinom, jajašcima, prelijte prosijani brašno i zamijesite tijesto. Ako se drži na rukama, ulijte više brašna. Izrađujemo male kolače. U središtu svake stavili smo oko 0,5 žličice punjenja. Nakon toga zakrčavamo rubove i formiraju kružnu ili duguljastu krastaku. Osušite ih u biljnom ulju s 2 strane na hrskavu koru, a zatim se rasporedite na papirnate uloške do staklenog ulja. Kolače od sušenog sira s grožđicama poslužuju se na stol s vrućom.
Reza s grožđicama u pećnici
Za pripremu kolača od sira u pećnici, plijesni za mufine savršeno se podudaraju.
sastojci:
- sir - 0,5 kg;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 2 kom.
- Šećer vanilije - 1 paket;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- grožđice - 70 g;
- sol - pincem.
priprema
Maslače kipuću vodu, ostavite 15 minuta, a zatim ga osušite. Jaja se utrlja sa šećerom od šećera i vanilije, dodajte svježi sir, brašno, prašak za pecivo, sol, grožđice i sve dobro izmiješajte.
Plijesni za muffine su masirane maslacem, napunite ih pecivom i pošaljite u pećnicu. Na temperaturi od 180 stupnjeva, pecite 40 minuta, sve dok zlatni curds.
Ukusna ukrašena kisela vrhnja s grožđicama
sastojci:
- sir - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 70 g;
- brašno - 1 staklo;
- mlijeko - 0,5 šalice;
- med - 2 žlice. žlice;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
- grožđice - 100 g;
- sol - pincem.
priprema
Namjestite jaja s solju, dodajte brašno, pomiješajte. Rezanci se pomiješaju s maslacem i kombiniraju s smjesom jaje-brašno, dodaju oprani i osušeni grožđice i gnječe tijesto. Napravimo kuglice od nje, lagano ga pritisnite kako bi kolači izašli i ostavili 10 minuta na ploči za rezanje. Zatim ih pržite na zagrijanom biljnom ulju dok ne postane crveno. Zatim skinite tavu s vatre.
Pripremamo umak: položite med na drugu posudu, pričekajte dok se ne otopi, prelijte mlijeko, kiselo vrhnje i pomiješajte. Umak se isparava preko male vatre. Napunite tijesto s umakom, pokrijte poklopcem i pecite 5 minuta na maloj vatri.
Kolači s mangom i grožđicama
sastojci:
- sir sir 9% masti - 600 g;
- šećer - 50 g;
- jaja - 3 komada;
- manga - 200 g;
- biljno ulje - 100 g;
- grožđice - 50 g.
priprema
Rezan sir se mijesio, vozio jaja i dobro izmiješajte. Dodajte šećer i grizu, promiješajte ponovo i pustite da se kuha oko 20 minuta. U međuvremenu, operite i osušite grožđice, a zatim ih dodajte u tijesto, a zatim ponovno izmiješajte. Uz žlicu dobivamo masu, okrećemo je u mangu, formirajući kolače od sira. Pirjajte obje strane u biljnom ulju.