Spaghetti bolognese je tradicionalno talijansko jelo, čije ime je u skladu s mjestom svog nastanka. Tamo je, u Bologni, tjesteninu poslužena višekomponentnim umakom, koji se sastojao od mljevenog mesa, povrća, začinskog bilja, vina i rajčica. Za sve komponente zamijenjene mirise, priprema traje dva sata, što je opravdano okusom.
Kako kuhati špagete Bolognese?
Glavni dio popularne talijanske posude je bogat umak od mesa. Prije nego što napravite umak za Bolognese za špagete, trebate zalijepiti na kvalitetno mljeveno meso, rajčicu, luk, češnjak i mrkvu. Poseban pikant će dodati vino. Češće se umak priprema na bazi mesa ili povrća, a ponekad se dodaje vrhnje ili mlijeko.
- Kuhanje započinje prženim povrćem.
- Dalje, trebali biste postaviti šlag i, nakon malo ukusnog ukusa, uvesti rajčicu.
- Rezultirajuća smjesa je izlivena s bujonom i vinom, začinjena biljem i ljuštila tri sata.
- Spaghetti bolognese - ovo je također kvalitetna tjestenina, pa stoga treba odabrati pasta od durum pšenice.
Spaghetti Bolognese je klasični talijanski recept
Spagetti bolognese su klasični recept, pomoću kojih možete svladati popularno jelo. Za kuhanje je potrebna govedina od mljevenog mesa, dajući umaku gustu i nježnu konzistenciju. Imajte na umu da ako meso u početku ima usitnjenu strukturu, onda se povrće mora vrlo sitno rezati - tako da će se brzo kuhati i natopiti aromama.
sastojci:
- Goveđa i svinjska maslina - 250 g;
- špageti - 350 g;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- celer - 80 g;
- konzervirana rajčica - 650 g;
- vino - 250 ml;
- bujon - 250 ml;
- slanina - 75 g;
- sir - 80 g;
- ulje - 30 ml.
priprema
- Češnjak, mrkva, luk, celer i slaninu pržite 10 minuta.
- Stavite nadjev i dobro promiješajte.
- Unesite rajčicu i juhu.
- Nakon 5 minuta ulijte u vino.
- Tomite umak za 2 sata.
- 10 minuta prije kraja kuhajte špagete.
- Spagetti s umakom od bolognese pospite sirom i poslužuju se za stolom.
Špageti bolognese s mljevenim mesom - recept
Špageti bolognese s mljevenim mesom imaju različite mogućnosti kuhanja. Klasični recept pretpostavlja dvije vrste mesa: svinjetina i govedina. Nije gore nego punjena teletina. Hranjiva, nisko kalorična i savršeno je kombinirana sa svim komponentama. Takvo korisno i zadovoljavajuće zdjelu može diverzificirati ne samo odraslu osobu, već i dječju prehranu.
sastojci:
- teleće mljeveno meso - 600 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- krema - 150 ml;
- rajčica - 650 g;
- špageti - 250 g;
- Parmesanski sir - 100 g.
priprema
- Luk i mrkva.
- Dodajte nadjev, rajčicu i kremu i kuhajte 2 sata.
- Kuhajte špagete.
- Spagetti s umakom Bolognese prije posluživanja pospite sirom.
Spaghetti bolognese s kobasicama i gljivama - recept
Spagetti bolognese s kobasicama i gljivama su alternativa klasičnom jelu. Kao što znate, umak se dodaju mljevenim, ali priprema ga s gljivama i kobasicama, možete biti sigurni da jednostavni proizvodi u potpunosti odražavaju cijeli nepce. Posebnost receptusa nije samo u apetitu i mirisu, već iu brzini, što je važno u nedostatku vremena.
sastojci:
- kobasica - 200 g;
- šampinjoni - 250 g;
- konzervirana rajčica - 350 g;
- biljna juha - 250 ml;
- špageti - 300 g;
- češljeva od češnjaka - 3 kom.
priprema
- Gljive i češnjak.
- Dodajte rajčice i juhu.
- Nakon 5 minuta stavite komade kobasice.
- Jato 30 minuta i poslužite uz tjesteninu.
Spagetti bolognese s biljem - recept
Špageti bolognese s biljkama vole ljubitelje mirisnih jela. Pri pripremanju umaka važno je prenijeti talijanski okus, pa se češće koristi svježeg bosiljka, peršina ili metvice. Takva trava su ugodna i ukusna, ne samo svježa, već i suha. Ljubitelji "prigušenih" okusa mogu primijeniti oregano ili ukusan.
sastojci:
- špageti - 450 g;
- mast - 500 g;
- vino - 70 ml;
- mlijeko - 120 ml;
- Osušeni metvica i peršin - svaki po 5 grama;
- svježeg bosiljka - pregršt;
- sok od rajčice - 700 ml;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- luk - 1 kom.
priprema
- Luk, češnjak i punjenje.
- Dodajte vino i utopite.
- Ulijte u sok i mlijeko.
- Začinite se s travom i peku 30 minuta.
- Špageti s začinjenim bolognezom ukrašavaju svježim bosiljkom.
Spagetti bolognese s piletinom
Spagetti s umakom od Bolognese dobit će lagani i lagani ukus ako koristite piletinu, umjesto mljevenog mesa. Za svu svoju raznovrsnost pileće meso brzo se suši. Kako bi izbjegli takav incident, fileti su izrezani na komade i prženi zajedno s slaninom. Potonja, mršavih masnih naslaga mesa i čini ga sočan i mekan.
sastojci:
- piletina - 400 g;
- špageti - 250 g;
- slanina - 80 g;
- rajčica u vlastitom soku - 500 g;
- suhi bosiljak - 5 g;
- luk - 2 kom.
priprema
- Rezan filet sa slaninom i lukom.
- Dodajte rajčice u svoj sok, sezonu i pirjati 25 minuta.
- Poslužite jelo tradicionalno.
Spaghetti bolognese - recept s tijestom od rajčice
Spaghetti bolognese je recept po kojem se jelo može lako pojaviti na stolu kuće, jer uz klasični recept postoji i više pojednostavljenih opcija. Jedan od njih je s tijestom od rajčice. Potonji je vrlo pogodan za korištenje, ekonomičan i uvijek dostupan, što omogućuje pripremu umaka u bilo koje doba godine.
sastojci:
- mast - 500 g;
- špageti - 400 g;
- tijesto od rajčice - 80 g;
- mlijeko - 200 ml;
- luk - 1 komad;
- bosiljka ostavlja - pregršt;
- češnjak od češnjaka - 4 kom.
priprema
- Luk, češnjak i punjenje.
- Dodajte tjesteninu i mlijeko.
- Pecite 20 minuta.
- Špageti s bolognezom rajčice ukrasite svježim bosiljkom.
Spaghetti Bolognese - recept u multivarijatu
Spagetti bolognese u multivarijatu će ugoditi osobito zauzet kućanicama. Zahvaljujući gadgetu umak postaje gust, nježan i nevjerojatno mirisan. Posebnost je da sve komponente maksimiziraju svoj potencijal okusa uslijed postupnog smanjenja temperature. Rezultat je posuda puna raznovrsnih okusa.
sastojci:
- mast - 500 g;
- špageti - 450 g;
- konzervirana rajčica - 400 g;
- vino - 150 ml;
- paprika - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- češanj češnjaka - 2 kom.
priprema
- Stavite mince na "Hot" 10 minuta.
- Dodajte povrće i prebacite na "pečenje".
- Nakon 10 minuta unesite rajčice i vino.
- Kuhajte 20 minuta.