Posude od pirjanog povrća su dobre za dnevni jelovnik. Povrće se može jesti kao zasebno jelo i zajedno s ukrasom, na primjer, kuhati pire krumpir ili kuhati rižu, heljde.
Čini se da kupus i patlidžani nisu prilično kompatibilni proizvodi, ali ovo je pogrešno mišljenje. U zagrijanom obliku, ovo povrće savršeno se nadopunjuje. Glavni okus jela je, naravno, pirjan kupus , a patlidžani daju lažni osjećaj prisutnosti gljiva.
Pileći kupus s patlidzanom
sastojci:
- fino usitnjeni kupus - 1 kg;
- srednje veličine patlidzan - 3 kom .;
- žarulja - 1 velika;
- mrkva - 1 medij;
- biljno ulje, sol.
priprema
Na ulje pržite patlidžani izrezati u kocke i proći luk s mrkvom. Sva povrća se kombiniraju, slane i kuhaju na maloj vatri dok se ne kuha.
Kupus je pirjan s patlidžanima i rajčicama
sastojci:
- bijeli kupus - 1 glavu;
- patlidžan - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- rajčice - 4 kom.
- slatki bugarski papar - 1 komad;
- biljno ulje, sol, leđni list.
priprema
Sitno rastrgani kupus, dodamo joj reznog mrkve, lagano crtu ruke. Zasebno pržiti patlidžan patlidžan i paprika do zlatno smeđe.
U receptu za pirjani kupus s patlidzanom možete dodati ne samo lisnatog lista, nego i druge začine i začine: suhe i svježe trave, crni papar, maslinik, iverinski prah. Dodavanje ovih ili onih začina, na takav, naizgled, ne zamršeni i obični jelo, moguće je primiti neočekivano zanimljive kulinarske odluke.
Nemojte se bojati eksperimentirati i imati ugodan apetit!