Pink losos u tijesto - prilično jednostavno jelo koje ne zahtijeva puno vremena i truda. Ova riba ne samo da se ispostavlja vrlo ukusno, ali je vrlo korisno. Sadrži mnoge korisne tvari i minerale. Predlažemo da naučite detaljnije kako napraviti ružičasti losos u tijesto.
Recept za ružičasti losos u tijesto
sastojci:
- ružičasti losos - 800 g;
- začini;
- svježe zelje - za ukras;
- biljno ulje - okus.
Za tijesto:
- mlijeko - 150 ml;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 7 tbsp. žlice.
priprema
Zato najprije pripremimo sve potrebne sastojke. Uzimamo ribu, operi se, osušimo i očistimo ga od kože i kostiju. Zatim izrežite na male komadiće i posipajte začinima. Odmaknemo ružičasti losos, ali okrećemo kuhanje tijesto .
Da biste to učinili, izlijemo mlijeko u zasebno jelo, ulijemo u brašno i razbijemo jaja. Zatim zamijesite homogeno debelo tijesto miješalicom, bez grudica. Posudu za prženje s biljnim uljem dobro zagrijati, umočiti u piletinu riba i pržiti ih na ukusnu zlatnu koru s obje strane. Stavili smo gotove komade na tanjur ukrašen svježim biljem i služili na stolu.
Recept za losos filet u tijesto
sastojci:
- ružičasti losos - 1 kg;
- žarulja - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- umak od rajčice - 0,5 stol;
- ocat 3% - 3 tbsp. žlice;
- zelenilo - 0,5 greda;
- začini.
Za tijesto:
- kokošje jaje - 2 kom .;
- mlijeko - 1,5 predmeta;
- brašno - 0,5 artikala;
- biljno ulje - 2 tsp.
priprema
Nađimo još jedan način kako pržiti ružičasti losos u tijesto. Dakle, uklonimo riblje file od kože, izvadimo sve kosti, operi ih i izrežemo u komadiće. Za marinadu pomiješajte limunov sok s ocem, dodajte bijeli i crni papar, sjeckani svježi peršin i kopar. U dobivenom marinadu stavili smo ribu i stavili ga na stranu 15-20 minuta.
Za kuhanje desert, prethodno hladi mlijeko, ulijte biljno ulje, bacamo žumanjke i dodamo sol okusom. Zatim dodajte prosijan brašno i zamijesite homogeno tijesto. Pomaknite bjelanjke u debelu pjenu, stavite ih u tijesto i dobro promiješajte. Riblji dijelovi uranjaju u pripremljenu smjesu, raširi se na tavi i pržite dok se ne formira crvena kora.
Jednostavan recept za ružičasti losos u tijesto
sastojci:
- filet ružičastog lososa - 400 g;
- žarulja - 1 komad;
- brašno - 6 tbsp. žlice;
- jaje - 1 komad;
- voda - 150 ml;
- začini;
- šećer - štipaljka;
- biljno ulje.
priprema
Za pripremu ružičastog lososa u tijesto obrađujemo ribu, uklanjaju kožu, uklanjaju kosti, odsiječu filete i izrežu se u male dijelove. Zatim slane, paprene ružičaste lososa i lagano pospite šećerom.
Sada idite na pripremu tijesto. Da bismo to učinili, uzmimo žarulju, uklizujemo ga iz ljuske i protrljimo je na maleni timijan. Zatim ulijte u brašno, sol, lomite jaje, temeljito promiješajte i postepeno ulijte u ledenu vodu. Kao posljedica toga, tijesto bi trebalo nalikovati na gustu konzistenciju kiselog vrhnja. Zatim stavimo posudu na vatru, ulijemo biljno ulje u nju, dobro ga zagrijavamo, umočimo ribu u tijesto i pržimo na srednjoj vatri od 2 strane do zlatne korice.
Pink losos u tijesto
sastojci:
- ružičasti losos - 1 kg;
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- začini;
- biljno ulje - 2 tbsp.
priprema
Prvo obrađujemo ribu, pripremamo filete i izrežemo ih na trgove. Zatim ih soli, papar na okus i sezoni sa začinima. Zatim, pripremite tijesto, kao u palačinke: spojimo u zdjelu mlijeko, kiselo vrhnje, jaja, brašno i sol. Sada pažljivo uranjati svaki komad ribe u tijesto i odmah ga poslati na grijano ulje. U ove svrhe, uzmite duboku posudu i pržite ružičasti losos u tijesto preko srednje topline 3-4 minute.