Suha juha od grašak

Jedna od mogućnosti jela u žurbi s vrhnjem vrhnja. Malo slatko, mirisno i kremasto, može brzo zadovoljiti glad, bez trošenja dosta vremena za kuhanje.

Recept za juhu od pire od zelenih grašaka s mentom

sastojci:

priprema

Stavili smo zelene luk u tavu s krumpirom i češnjakom. Napunite svu bujon i stavite na vatru. Kuhamo tekućinu i kuhamo gomolj 15 minuta ili dok ne postanu mekani. Čim se to dogodi, ulijte zelenu grašku i kuhajte sa ostatkom sastojaka 5 minuta. Od ukupne količine grašaka, možete uzeti 2-3 žlice, koje će se koristiti kao ukras tijekom podnošenja. Ove grašak bi trebao samo blanch u kipuće vode za 2-3 minuta.

U loncu s krumpirom i graškom dodajte odrezak od menta, šećera, sok od limuna i odmah uklonite posudu od vatre. Mi smo trljati juhu uz pomoć podvodne lopatice na homogenost. Posolite jelo solom i paprom, dodajte polovicu kiselog vrhnja i prelijte ploče. Prije posluživanja, ukrasite juhu s graškom i kiselim vrhnjem. Posuđe možete poslužiti i hladnim i vrućim.

Juha od gljiva napravljena od zamrznutih zelenih grašaka

sastojci:

priprema

U tavi, toplo maslac i pržite rezane poriluk na njemu oko 3 minute. Začinite poriluk slaninom, paprom, sipajte sok od limuna i nastavite kuhati nekoliko minuta dok se grašak ne odmrzne.

Prenesite sadržaj tava u tavu s kipućom povrćenom bujonom i kuhajte sve za 5-7 minuta sve dok grašak ne postane mek. Sada ostaje samo miješati juhu s mješalicom dok glatka i razrijeđena s vrhnjem. Možete poslužiti juhu s kiselim vrhnjem, svježim biljem, mrvicama pržene slanine ili komadići piletine. Također pokušajte ponavljati recept za ovaj krumpir od juhe, pripremljen od konzerviranog zelenog graška. Ovo jelo će biti jednako ukusno i vruće i hladno.