Salate s puretinom mogu se pripremiti na razne načine: mogu biti hladno i toplo, začinjene maslacem, majonezom ili kiselim mlijekom. U pripremi salate od purana može se koristiti pržena, kuhana ili dimljena mesa koja se savršeno podudara s bisernim ječmom, rižom, rajčicama, maslinama i voćem. Pogledajmo neke neobične recepte za pripremu salate s puretinom, koji će savršeno ukrasiti svaku gozbu.
Salata od turske s šljiva
sastojci:
- purica filet - 300 g;
- Šljiva bez sjemenja - 100 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- jabuka - 1 komad;
- sir - 200 g;
- zelene salate;
- orasi - 50 g;
- biljno ulje - za gorivo;
- majoneze;
- zelje - za ukrašavanje.
priprema
Dakle, za početak, uzmemo filetarski filet i pržimo u biljnom ulju dok ne kuhamo, neprestano miješajući. Zatim hladi meso i izrezati na male komadiće.
Šljive bez sjemena sipajte strku kipuću vodu, pokrijte poklopcem i ostavite da stojite 20 minuta, a zatim ispustite i isušite plodove. Bugarski papar izbrisan je od sjemena, mina i izrezan na tanke trake. Izrežite moju jabuku, izrežite ga u dvije polovice, uklonite jezgru. Izrežite meso u male kriške. Neka isprati lišće salate i nasjeckati vrlo fino.
Kombiniramo sve pripremljene sastojke, dodamo orasi, sezonu s majonezom kako bismo okusili i temeljito pomiješali. Pospite sa ribanim sirom na vrhu i poslužite gotovu salatu od puretina na stol.
Salata s ananasom u Turskoj
Neobično ukusna i lijepa salata. Sastojci uključeni u sastav, korisni su i nisko kalorični, tako da možete sigurno jesti koliko god želite!
sastojci:
- lisnatog lišća;
- purica filet - 300 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- ulje grožđa - 100 ml;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- senf - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus;
- bobice brusnice - za ukras.
priprema
Lettuce ostavlja temeljito isprati pod hladnom vodom, osušiti i izrezati na male komadiće. Meso puretina pržiti u biljnom ulju dok zlatno smeđa, cool i nasjeckati. Bugarski papar se čisti od sjemenja i stabljike i izrezuje u kocke.
Onda se okrenemo salonu za kuhanje. Da biste to učinili, pomiješajte maslac, sok od limuna, sol, papar i senf. Na lijepom jelu stavite nekoliko listova salate, a zatim komadiće mesa, ananasa i papra. Stavimo sve pripremljene umake i posipajte bobice na vrh za ljepotu.
Topla salata s puretinom
sastojci:
- puretina (kuhano) - 250 g;
- šampinjoni - 100 g;
- slanina pušena - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- maslac - 30 g;
- vinski crveni ocat - 2 tbsp. žlice;
- listovi špinata -150 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Uzmi luk, čisti i izrežemo na prstenima. Fritis ga u biljnom ulju dok ne bude mekan. Zatim širite šampinjone izrezane na tanjure i kuhajte s lukom 5 minuta.
Kuhano meso purice izrezano je u kocke i dodano gljive s lukom. Zatim pomiješajte sve sastojke u tavi, pokrijte poklopac i kuhajte 2 minute na laganoj vatri. Listovi špinata se isperu, isušuju i polože na plosnato jelo. Na vrhu stavite zagrijanu salatu od puretine s gljivama i ulijte umak, formiran u tavi. Odmah je služio na stolu, ukrašen sitnim nasjeckanim zelenilom.