Lasagne s mljevenim mesom i gljivama

Moderne domaćice poboljšavaju poznate klasične recepte talijanske kuhinje. Ispod ćemo vam reći kako kuhati ukusnu lazu s mljevenim mesom i gljivama.

Lasagne s mljevenim mesom i gljivama - recept

sastojci:

• listovi za lazanje;
• Parmezan - 245 g;
• mljeveno meso (svinjetina, govedina ili mješavina) - 295 g;
• rajčice su guste - 575 g;
• bilo koje gljive (šampinjoni, gljive kamenica ili šuma) - 245 g;
• žarulja nije velika - 1 kom .;
• češljeve od češnjaka - 2 kom .;
• vino je suho, bijelo - 75 ml;
• rajčica ili umak - 45 g;
• papar, sol, origano.

Za umak:

• mlijeko - 245 ml;
• rustikalno ulje - 45 g;
• brašno - 45 g;
• Parmezan - 45 g;
• sol, muškatni oraščić.

priprema

Prvo, pripremite povrće - uklonite rajčice i mljeveno ih na rešetku, sjeckajte gljive, sjeckajte luk s četvrtastim prstenovima i češnjak češnjaka. Naranče i češnjak. Nakon 2 minute, dodajte mljevenu smjesu i intenzivno promiješajte. Sada dodajte nadjev od rajčice, pržene rajčice i gljive, i pržite dok sve tekućine isparava. Sol, papar, izvadite iz topline i držite u hladnjaku.

Sada umak. U tavi, otopite maslac, dodajte brašno, pržite ovu mješavinu i prelijte mlijeko u tanak kap. Umak kuhajte 15 minuta i dodajte ribani parmezan i sol.

Oblikujte masnoću i rasporedite na njemu tjesteninu za lazanje, tako da se lagano oslanja na drugu. Top meso punjenje i prelijte umak nad njim. Pokrijte punjenje sa tijestom i ponovite slojeve ponovno. Pokrijte vrh lasagne i pospite parmezanom. Pecite jelo 35 minuta u pećnici na 210 stupnjeva.

Pita lazanje kruha s piletinom i gljivama

sastojci:

Za lazanje:

• pileće mljeveno meso (filet) - 275 g;
• šampinjoni - 235 g;
• luk - 45 g;
• mrkva - 45 g;
• bijelo vino - 185 ml;
• Konzervirane rajčice - 375 g;
• lavash Armenian, tanak;
• mješavina tvrdih sireva.

Za umak:

• rustikalno ulje - 45 g;
• brašno - 25 g;
• mlijeko s maksimalnim udjelom masnoća, možete krema - 475 ml;
• Lavrushka.

priprema

Počnite kuhati punjenjem. Zagrijte ulje i spremite luk s mrkvom i šampinjoni. Kad se povrće omekša, dodajte češnjak, a zatim dodajte mljeveno meso. Kad se meso zgrabite, napunite ga s vinom, pričekajte sve tekućina će gotovo ispariti, dodati rajčice. Nakon 10 minuta tjeskobe, sadržaj posude pretvori se u gusti salon od rajčice.

Nastavite pripremiti umak od kreme. Temeljite maslac i spremite brašno. Otopiti masu mlijeka, baciti lovor, začini i kuhati dok se ne zgusne. Uklonite lijevak i osušite umak.

Sada možete početi formirati lazu, nevjerojatno je lako: zamjenski slojevi oboje sa umacima s listovima tjestenine i velikodušno posipajte jelo s parmezanom. Pecite 45 minuta na 190 stupnjeva.