Nije tajna da su krumpir peceni u pećnici ukusniji i aromatični i, što je još važnije, korisnije od onog koji se prži u tavi u ulju. Osim toga, ne morate se podnijeti nad njim, kontrolirajući postupak kako se ne bi spali.
Preporučujemo kuhanje recepata za pečeni krumpir u pećnici za pečenje, što ne samo da ostavlja pećnicu čisto nego i sačuvati juiciness jela što je više moguće.
Krumpir pečen u pećnici u rukavu s češnjaka - recept
sastojci:
- gomolja krumpirova srednje veličine - 950 g;
- češnjak zubi - 2-3 kom .;
- maslinovo ulje - 65 ml;
- svježi zeleni kopra - 0,25 snopova;
- zajednička sol - 5 g;
- mirisno suho bilje - 5 g.
priprema
Za pripremu krumpira u rukavu temeljito oprati, ukloniti oguliti i probiti svaki gomolj na nekoliko mjesta s čačkalicom. Češnjak od češnjaka očistiti se i izrezati na kriške ili pustiti kroz tisak. Zatvorite svježi zeleni kopra. Mi umiješamo krumpir s maslom čaja i ljekovitog bilja, dodamo maslinovo ulje, sol i aromatično suho ljekovito bilje, temeljito promiješajte i stavimo ih u rukav za pečenje. Zapečatimo ga s dvije strane sa stezaljkama, probijemo ga na nekoliko mjesta s vrha i stavimo je na ploču za pečenje na prosječnoj razini zagrijana na 200 stupnjeva peći. Nakon oko sat vremena, mirisni ukusni krumpir će biti spreman. Ali ako imate velike gomolje, provjerite spremnost, probajte jedan od njih čačkalicom.
Za hrskavu koru, morate rezati rukav oko petnaest minuta prije kraja kuhanja i okrenuti rubove na strane.
Krumpir pečen u rukavu s piletinom i kiselim vrhnjem
sastojci:
- piletino meso - 950 g;
- gomolja krumpira - 950 g;
- domaća vrhnja - 220 g;
- rafinirano ulje povrća - 45 ml;
- češnjaka zubi - 5-6 komada;
- luk žarulje - 2 kom .;
- svježe mljevena smjesa papra - 5 g;
- sol za kušanje;
- aromatično suho bilje koje možete izabrati - okus;
- Mješavine za odabir - za okus.
priprema
Prva stvar koju ćemo učiniti kako bismo provele ovaj recept je pripremiti meso pilića i marinirati. Da biste to učinili, cijela je trupla ili njezin dio temeljito ispran i osušen. Ako se koristi polovica polovica, odrežite ga u šaržama. Meso mesa puni se soli, mljeveno s mješavinom paprike, sa željenim začinima, dodamo češnje zube koji se stiskuju kroz tisak, ulijte u biljno ulje i miješamo. Ostavimo meso za kiseljenje, au međuvremenu pripremit ćemo povrće.
Čistimo i rastrgamo žarulje polukruga, a gomolji krumpira očistimo i odrežemo na nekoliko dijelova. Osušite ih soli, aromatičnim suhim travom i žlicom biljnog rafiniranog ulja, dodajte kiselo vrhnje, pripremite luk i pomiješajte. Stavili smo povrćinu u rukav za pečenje, na vrhu položili meso pileća i zapečati ga na dvije strane, čineći nekoliko velikih pukotina s vrha.
Posudu stavimo u pećnicu, prethodno ga zagrijavamo do 200 stupnjeva i kuhamo u takvim temperaturnim uvjetima sat vremena. Nakon toga odrežite rukav odozgo, okrenite rubove na stranu i dajte krumpir i piletinu malo smeđe.