Turska drška - recepti

Meso puretina je dijeta i ukusni proizvod. Recepti češnjaka u Turskoj čekaju vas dolje.

Turska štapić u pećnici - recept

sastojci:

priprema

Lubanja moje purice, sušena i protrljana mješavinom soli i papra. Peeled češnjaka češnjaka izrezati na male komadiće. S vrhom nožem urezujemo meso i umetnite češnjak u njih, ili možete napraviti i pupoljke. Med je pomiješan s senfom, obložen tom umakom i ostavljen na sat. Zatim postavimo šiljak u podmazani oblik. Na vrhu toga, također malo zaliti uljem. Pokrivamo foliju i ispečemo na 230 stupnjeva 20 minuta. Zatim smanjite toplinu na 190 stupnjeva i kuhajte meso još jedan sat. Otprilike svakih 15 minuta otvorite foliju i vodite meso s dobivenim masnoćama i sokom. Onda provjeravamo kako je spremnost - kada se presijeca na najdublje mjesto, tajni sok trebao bi biti transparentan. Zatim uklonite foliju, ponovno podignite temperaturu na 200 stupnjeva i pecite meso dok ne postane crveno.

Odrezak od puretine - recept

sastojci:

priprema

Začini i sol protrljaju odrezak od telećeg drška. Miomirismo senf s majonezom i razmazimo meso s dobivenim umakom. Ostavljamo mariniranjem oko sat i pol. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Meso je stavljeno u kalup, prekriveno folijom i pečeno na sat i pol. Zatim uklonite foliju i stavite odrezak na boju.

Hladno od puretine - recept

sastojci:

priprema

Zagrijte štapić puretina s vodom, stavite ogoljenu žarulju, ležaljku i kuhajte oko 3,5 sata. Tanki prstenovi rezali su mrkve. Češnjak se također rezati u krugovima. Luk i lišće ostavljaju se iz bujona. Dodamo mrkve, češnjak i podsalivaem na okus. Opet stavite posudu na vatru i kuhajte još pola sata. Izvadimo meso iz bujona, odvojimo je od kostiju, slomimo ga i širimo po pladanjima. Tamo stavili mrkve i prelijte filtriranu juhu. Ostavite na hladnom mjestu dok se ne zamrzne.

Turska rezna juha - recept

sastojci:

priprema

Oprati se sonda u umivaoniku. Kuhajte oko jedan sat nakon kuhanja, a zatim uklonite i ohladite. Mrkve su izrezane u kockice, krumpir je izrezan na kriške. Rajčice rastrgane komadima. Stavimo krumpir i mrkve u bujon, tamo bacamo cijelu žarulju. Hlađeno meso se odvaja od kostiju i šalje juhu. Onda smo stavili rajčicu. Minuta 10 prije kraja procesa kuhanja, stavili smo oprane i nasjeckane komadiće šparoga. I nakon graha, dodajte špagete. Spremna juha prolila se na tanjure i poslužila se za stolom.

Brašno tikvica - recept

sastojci:

priprema

Mrljajte luk i pustite da mrkva prođe kroz finu gratet. Izrežite meso drška u male komadiće. U tavi zagrijte ulje, stavite luk u nju i pržite ga 5 minuta, a zatim dodajte mrkva i sve zajedno pržiti još 5 minuta. Sada stavite komadiće purana i lagano ih pržite. Kiselo vrhnje se uzgaja u 50 ml vode i dobivena smjesa se izlije u tavu. Solim, stavite začine i pomiješajte. Ugasite štapić puretina ispod poklopca 30 minuta, zatim uklonite poklopac i pecite još 15 minuta kako bi se isparila suvišna vlaga.