Salate su izvrsno jelo koje može postati obična lagana večera i pravi ukras bilo kojeg stola. Među njima su i salata "Biser", koja ne samo da izgleda svečano, već i svojim neobičnim ukusom.
Posebno će se svidjeti ljubiteljima ribe i plodova mora, jer su sastavni dio ove jelo. Nudimo vam neke od najuspješnijih recepata salate "Sea Pearl" za odabir.
Salata "Pearl" s kozicama
sastojci:
- škampi - 200 g;
- morski kelj (marinirani) - 100 g;
- riža - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- mrkve - 1-2 komada;
- maionije na okus.
priprema
Prvo, kuhajte mrkvu, jaja i rižu sve dok ne budete spremni. Zatim kuhajte škampi i pustite ih da se ohlade. Jaja i mrkva izrezati u male kocke, kombinirati ih s ohlađenim kozicama, kuhanom rižom i kupusom. Umiješajte, sezoni s majonezom i solom, ako želite. Ponovno promiješajte i uživajte.
Salata "Pearl" s lososom
Ako vam je potrebna salata za blagdanski stol koji će izgledati stvarno šik, recept za salatu "Pearl" s lososom i crvenim kavijarom bit će upravo tako.
sastojci:
- malo slanog lososa - 200 g;
- jaja - 5 kom .;
- tvrdi sir - 60 g;
- masline - 50 g;
- crveni kavijar - 2 žlice. žlice;
- narančasto - 1 komad;
- kiselo vrhnje ili majoneza - 1 posudica;
- sol, papar na okus.
priprema
Počnite s činjenicom da kuhate jaja, a zatim odvojite proteine od žumanjaka. Pročistite sve odvojeno na srednjoj rešetki. Očistite narančastu boju od kože i membrane i izrežite meso u male kocke. I losos je izrezan na male komadiće. Masline rastresili slamku, a sir sirena na velikom rešetku.
Uzmite plosnatu posudu s malim stranama i položite salatu u sljedećem redoslijedu: polovica rešetkane bjelančevine pomiješana s kiselim vrhnjem ili majonezom, zatim žumanjke, također lagano pomiješanu s odabranom vrstom odijela. Gornja polovica lososa, propustiti, a zatim - masline, pomiješana s drugom polovicom lososa. Sljedeća dolazi sir, također podmazan s preljevom, naranče, a na kraju opet proteina pomiješana s kiselim vrhnjem ili majonezom.
Imajte na umu da sol i papar mogu samo slojevi s proteinima i žumanjcima, ostalo - to nije vrijedno, jer su lososa i masline već slane, možete pretjerati. Na vrhu salate, stavite crveni kavijar i stavite ga u hladnjak nekoliko sati, nakon čega možete poslužiti na stol i uzeti komplimente.
Crna biserna salata s šljive
Za one koji vole neobičan okus i podebljane kombinacije, reći ćemo vam kako pripremiti salatu "Crni biser" sa šljivama i orasima.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- tvrdi sir - 200 g;
- maslac - 100 g;
- rakovi od rakova - 400 g;
- Šljive bez sjemenja - 1 staklo;
- orasima - pregršt;
- maionije na okus.
priprema
Pripremite sve sastojke. Jaja kuhati i rešetati na velikom riba. Sir, također, rešetkom, ali na prosječnoj ribari i maslacu - na plitkom.
Sada stavite salatu na jelo u takvom slijedu: prvo - jedno ribano jaje, a zatim ¼ rakova. Slojevite ovaj sloj s majonezom. Zatim stavite pola sira i polovicu maslaca. Na ulju, stavi sve naše orasima punjene orasima, a na vrhu - ostaci rakova. Ovaj sloj je opet dobro pomiješan s majonezom, na vrhu s ostacima sira. Zatim stavite preostalo ulje, opet masirirajte majonezom i završite salatu s jajima. Poslužite se do stola.