Pita s kupusom i mesom

Vikendom ili prigodom obiteljskog događaja možete kuhati tortu s mesom i kupusom, a domaće i možda gosti će uživati ​​u srdačnim i ukusnim pecivima.

Postoji mnogo mogućnosti za izradu takvih pita, kupus se može koristiti svježe ili kiselo, a meso je bolje tlo za mljevenje.

U izboru probnih mogućnosti su moguće.

Pokušat ćemo što više približiti problem što je moguće, a onda će nam pečenje postati ne samo zadovoljavajuće i ukusno nego i originalno.

Pecite tijesto s kupusom i kokošjim mesom u pećnici

sastojci:

• Pileće jaje - 2 kom .;
• kefir - 1,5 čaša;
• sol - 1 prstohvat;
• soda repaid - 1 prstohvat;
• pšenično brašno;
• komad maslaca;

Za punjenje:

• bijeli kupus - 0,5 vilica;
• piletina od mesa bez kože i kostiju - 300 g;
• svježi šampinjoni - 5 kom .;
• luk - 1 kom .;
• zemlja crnog papra;
• zeljez cilantro i peršin.

priprema

Neophodno je gnječiti tijesto za konzistenciju u blizini kiselog vrhnja ili jogurta (jaja kefir, sol, brašno sode i prosijani brašno). Dobro izmiješati s vilicom ili šipkom.

Zalijte kupus, malo pričvrstite i stavite ruke na nju kako bi sok, kada se to dogodi, ispunite kipućom vodom 5 minuta, a zatim ga bacite natrag u cjedilo. Mi umiješamo zapečeni kupus s nasjeckanim biljem.

Pržite gljivama 20 minuta i ohladite.

Meso, ljušteno luk i gljive prolazimo kroz meso za mljevenje s velikim mlaznicom. Neka se haljina s mljevenim mljevenim paprom i lagano dodati.

Podmažite oblik maslaca (silikona se ne može podmazivati). Stavili smo dio tijesta u obliku, od vrha, ravnomjerno raspoređujući sloj mljevenog mesa, i sljedeći - sloj kupusa. Napunit ćemo ga drugom polovicom testa. Pecite 35-40 minuta. Ispalo je brzo i nebitno, torta je lagana i ukusna. Možete odmah ispeći 2, letjeti, što se zove u trenutku.

Prije rezanja, kolač treba malo ohladiti. Za takvu kolač je dobro služiti gljiva ili povrće juha .

Izvorni pita s kiselim kupusom i lisnatog tijesta

Kako se ne bi zabrljali na lisnato tijesto možete kupiti već spremno u trgovinama ili kuhinjama. Naravno, bolje je kuhati sami po prirodnom maslacu, tada ćete biti sigurni da se ne koristi štetni margarin.

sastojci:

• tijesto tijesto - pakiranje od 2 listova;
• meso svinjskog mesa nije previše mršavo - 400 g;
• kiseli kupus - 400 g;
• zeleni (mladi luk, peršin, korijander);

Za popunjavanje:

• Pileće jaje - 2 kom .;
• mlijeko - 1 staklo;
• Sirovi sir odresani - 50 g;
• pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
• komad maslaca.

priprema

Prebacit ćemo meso mesnim mesom, dodati mljeveno zelje na mljeveno meso, uzgojiti začini i dodati. Ispirati ćemo kupus i staviti ga natrag u cjedilo.

Na listi tijesta oblika oblika, ravnomjerno raspodjeljujući, položiti sloj mljevenog mesa, a na vrhu sloj kupusa. Roll zbijeno role i izrezati ga u jednakim dijelovima. Napravili smo pecivo.

Pomiješajte sastojke izlijevanja, ulijte kalup i ulijte malo ulijevanja na dno. Stavili smo u obliku role (na bočnoj strani), na vrhu - preostali ispun. Pecite 40 minuta. Dobivena torta u obliku tortu izgleda sjajno na stolu, lako se može podijeliti na dijelove.

U punjenju ove pite možete uklopiti sjeckani pirjani gljive s lukom (možda s mrkvom) i malo kuhane ribane riže (za okus je sasvim u skladu s mesom i kupusom).

Umjesto lisnatog tijesta, možete koristiti svježi kvasac, koji je tradicionalan za ruske pite.

Za takvu kolač je dobro poslužiti vruće meso ili gljiva bujon, raznolikost povrća, bobica tinkture.