Šampinjoni pečeni u pećnici - izvorni i vrlo ukusni snack, koji će ukrasiti svečanu gozbu i izazvati divljenje gostiju. Razmotrimo s vama neke recepte za njihovu pripremu.
Šampinjoni punjeni mesom i pečeni u pećnici
sastojci:
- šampinjoni - 15 komada;
- mljeveno meso - 200 g;
- žarulja - 0,5 kom .;
- začini;
- sir - 50 g.
Za umak:
- tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica.
priprema
Dakle, luk je čist i sitno isjeckan. Gljive su bile prane, obrađene i pažljivo izrezane noge, a nisu probile šešire. Sir pretrpjeti na velikom rešetku. Zatim smo stavili u zdjelu mljevenog mesa, dodali zraku, osušili ga začinima i pomiješali. Šeširite gljive malo pospite suhim travom i napunite ih s toplom. Nakon toga stavite gljive u posudu za pečenje, posipajte svaki poklopac motora sa sirom.
U zasebnoj zdjeli, kuhamo do umaka. Da biste to učinili, širite kiselo vrhnje, dodajte domaću majonezu i tijesto od rajčice. Dobro izmiješajte smjesu i napunite ga punjenim gljivama . Osvjetljavamo pećnicu, zagrijavamo do 200 stupnjeva, stavimo gljive i pečimo ih 30 minuta.
Šampinjoni punjeni sirom i pečeni u pećnici
sastojci:
- veliki šampinjoni - 8 kom .;
- šunka - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- krema - 50 ml;
- tvrdi sir - 100 g;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Šampinjoni su bili prani, obrađeni i pažljivo odvojili kape s nogu. Šunku pržimo mesnim mesom ili jednostavno isježemo nožem. Žarulja se ljušti iz ljuski, isjeckati u kocke i širiti na biljno ulje 5 minuta prije prozirnosti. Zatim dodajte pršut u tavu na luk,
Nemojte gubiti vrijeme uzalud, kuhati ćemo sve do umaka. Da biste to učinili, češnjak se očisti, lagano rezati, dodati kremu, sezoni s solom, paprom po ukusu i miješati. Gotova kremasta smjesa nježno ulijeva u tavu i pirjati još nekoliko minuta. Zatim uzmimo kape gljiva, napunimo ga mljevenim mesom i stavimo ga u malom obliku. Sir pretrpiti malu griddle i posipati ih na vrhu našeg jela. Pecite gljive punjene šunke u zagrijanu pećnicu oko 15 minuta pri temperaturi od 180 stupnjeva.