Cvjetača s pilećim dojkama pun je jelo, što ne zahtijeva dodatne ukrase. Jednostavno se priprema, izvrsno izgleda, a zahvaljujući svojoj laganosti savršeno će odgovarati ne samo za običnu večeru već i za romantični datum!
Pileći filet s cvjetačem ispod umake od vrhnja
sastojci:
- boja kupusa - 800 g;
- piletina - 500 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- krem (sadržaj masti manje od 30%) - 1 predmet;
- češnjak - 3 zuba;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Kupus se opere i rastavlja u male cvjetove. Bacamo ih 3 minute u kipuću vodu, a zatim ga bacamo natrag do kolone. Pileći komad izrezan na male dijelove preko vlakana. Solim, papar.
Za umak u tavi zagrijte kremu, dodajte ribani sir na fino rešetku i promiješajte dok se ne otopi. Uklonite umak iz vatre i dodajte češnjak prošao kroz tisak.
Na uljanom limu za pečenje prvo smo postavili komade mesa, a zatim kupus. Vrh s umakom i pošaljite ga u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Nakon pola sata kaseta će biti spremna. A ako ste umjesto boje, na ovom ćete receptu pripremiti školjke s pilećim filetama - također će biti vrlo ukusna, a ne manje korisna!
Pileći filet s cvjetače i bademima
sastojci:
- pileće prsa - 2 kom .;
- boja kupusa - 400 g;
- krem (sadržaj masti manje od 30%) - 50 ml;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- limun oguliti - 1 čajna žličica;
- bademi - 50 g;
- masline - 5 komada;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Pileća prsa izrezana na male trake. Solim, papar na okus. Ispunjavamo umjetnost. žlicu maslinovog ulja i limuna. Ostavite meso mariniranjem 15 minuta.
Izrežite kupus u male cvjetnice i pržite u maslinovom ulju dok ne postanu zlatni. Zasebno pržiti dok se ne chill, piletina. Nakon što ga spojimo s kupusom.
Bademovo ulijte nekoliko minuta s kipućom vodom, pa je lakše skinuti kožu. Mrljajte matice u mrvicu s miješalicom. Dodajte u zdjelu peršina, masline bez jama i umjetnosti. žlicu ulja i "bušenja" sve do homogene mase. Prosijati rezultirajuću zelenu tijesto na piletinu s kupusom, promiješati i pirjati dok je poklopac zatvoren 5 minuta. Uljajemo kremu, dovodimo do kuhanja i izvadimo ga iz vatre. To jelo možete poslužiti bez dodatnih bočnih jela.