Pizza - kalorije

Pizza je jedno od najpopularnijih jela, što izaziva kontroverze nad prednostima i šteti. Jednostavnost pripreme, izvrstan okus i raznovrsnost ispuna ne ostavljaju ravnodušnim. Ali kako biti onaj koji promatra lik?

Glavni pokazatelj koji određuje prehranu posuđa je energetska vrijednost . Pizza može imati različite kalorije, sve ovisi o vrsti tijesta i sastojcima punjenja. Vrste pizze su ogromne, najpopularnije su talijanska i američka verzija.

Kakvu vrstu pizze odabrati?

Klasična talijanska pizza pečena je u posebnoj pećnici i ima tanki sloj tijesta sa svim vrstama varijacija punjenja. Američka verzija ima teži i gusti temeljni sloj, koji predstavlja bujnu kolač s otvorenim nadjevom.

Tijesto za talijansku pizzu je manje kalorijalno, jer sadrži samo malo maslinovog ulja, malo šećera, soli i suhog kvasca. I težinski omjer kolača u talijanskim i američkim receptima ima značajnu razliku.

Tijesto za američku pizzu sadrži bogate sastojke, gušće i teže u sastavu i samo je veći. U američkoj verziji, kalorijski sadržaj dijela pizze povećava se znatno zbog pečenja i volumena tijesta. Ako želite uživati ​​u okusu pizze i ne povrijediti lik, bolje je odabrati klasičnu talijansku pizzu.

Kalorični sadržaj pizze i punjenje

Klasična talijanska pizza može imati kalorijski sadržaj od 140 do 350 kcal. Većina niskokaloričnih jest pizza s lignjem oko raženog tijesta oko 140 kcal, pizza s nadjevom od pilećeg prsa i gibleta s povrćem oko 160 kcal. Kalorična pizza na tankom tijestu s različitim punjenjem:

  1. Vegetarijanska pizza s punjenjem povrća (masline, rajčice, paprike, zelje) - 179 kcal.
  2. Pizza s gljivama, povrćem i lukom - 200-218 kcal.
  3. Pizza s kobasicama je 240-255 kcal.
  4. Pizza s 4 vrste sira - oko 290 kcal.
  5. Pizza s tri vrste mesnih prerađenih proizvoda - 290-300 kcal.
  6. Pizza s lososom - više od 400 kcal.

Kalorija domu pizze

Ako želite sami kuhati pizzu i ne jedete previše, možete smanjiti kalorijski sadržaj domaće pizze (u prosjeku 240 kcal po 100 g) nekoliko trikova: