Cheesecake je stekao ogromnu popularnost u našoj regiji tijekom posljednjih nekoliko godina, tako da ne čudi da su mnoge domaćice zainteresirane za pitanje kako napraviti kolač u multivarquet, jer je ovaj kuhinjski pomoćnik pojavio u našim kućama relativno nedavno i odmah osvojio srca većine žena upravo kao napravljena je i desert, o čemu ćemo govoriti u ovom članku.
Recept za klasičnu kolač u multivarijatu
sastojci:
- mrvica od šećernih kolača - 1 1/4 sv.
- šećer - 1/4 stavke;
- rastopljeni maslac - 1/4;
- sir Philadelphia - 1 kg;
- šećer - 1 predmet;
- sok od limuna - 2 žličice.
- jaja - 4 komada;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica.
priprema
Iz pergamenta za pečenje, izrežite krug, jednak promjeru na dno multivarka, a traku koja odgovara visini budućeg cheesecake. Uljajemo oba papira i stavljamo ih u zdjelu uređaja.
U vodenoj kupelji, pomiješajte maslac sa šećerom i držite na paru sve dok se kristali šećera ne otopi. Prelijte rezultirajuću mješavinu mrvica od kolačića i stavite spremnu težinu u gusti sloj na dnu i zidove višestrukog niza.
U zasebnoj zdjeli, tukli sir Philadelphije sa šećerom. Ako se ne držite klasičnom receptu, možete napraviti kolač od jabuka s mascarponom u multivarhu. Sad dodajemo sok od limuna i ekstrakt vanilije u masu sira i, bez zaustavljanja šišanja, uvodimo jedno jaje u masu sira u isto vrijeme. Puno punjenje se prelije na pijesak.
Ako kuhate kolač od kolača u redmondu u više trgovina, u načinu rada "Pecite" potrebno je oko 1 sat i 20 minuta kako bi ga kuhalo, ali u uređaju drugog modela može potrajati još dulje. Gotova slastica se hladi, uklanja se iz kalupa i ostavi je 3-4 sata prije posluživanja u hladnjaku.
Curd cheesecake u multivarijatu
sastojci:
- šećerni keksi - 180 g;
- maslac - 60 g;
- banana - 2-3 komada;
- jaja - 3 komada;
- sir - 380 g;
- masnoće vrhnja - 180 g;
- šećer - pola stoljeća;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica.
priprema
Pripremamo zdjelu multivarijata kako bismo pripremili kolač od jabuka kao što smo to učinili u prethodnom receptu. Na bazi uljanog papira stavio je kolač slomljenih kolačića, pomiješan s rastopljenim maslacem.
Banane se pomiješaju s mješalicom i uliju s limunovim sokom. Rezanci su tukli šećerom i vrhnjem, nakon čega, bez zaustavljanja na bič, uvodimo u masu jedno jaje. Dodajte pire od banane u masu sira i ulijte dobiveni punjenje preko baze keksa.
Namjestili smo način "pečenja" na uređaju i pripremili banani kolač za kolače u višespremni 60 minuta. Pečeni desert se hladi i ostavi u hladnjaku 3-4 sata prije rezanja i posluživanja.
Čokoladni kolač u Multivarijatu
sastojci:
- kolačići - 150 g;
- maslac - 45 g;
- šećer - 110 g;
- krema za šišanje - 120 ml;
- tamna čokolada - 150 g;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- krem sir - 200 g.
priprema
Kolačići su slomljeni u mrvicu s mješalicom, ili jednostavno s valjkom. Rezultirajuća mrvica se pomiješa s žlicom
Namjestite vrhnje dok se ne formiraju mekani vrhovi. Čokolada se rastopi u vodenoj kupelji i umuti sa kremastom masom, dodajući kakao u prahu. Namazati sir sir zajedno sa preostalim šećerom zasebno, i nakon što mi umijesemo obje mase zajedno. Proširimo punjenje u zdjelu kolačića i uključujemo ga u multivarijentnom načinu rada "pečenje" 45 minuta, nakon čega ćemo ostaviti desert da ostane u hladnjaku 3 sata prije posluživanja.