Meatloaf je izvrsna i prilično originalna jela koja će postati pravi ukras vašeg stola i izazvati divljenje gostiju. Možete ga poslužiti sa svim pratećim posudama i salatama. A kako ćemo kuhati meso, sada ćemo vam reći.
Meso od mljevenog mesa i jaja
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- kriška - 1 komad;
- jaje - 4 komada;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- začini.
priprema
Jaja kuhaju tvrdo, čiste i ostavite da se ohlade. U mljevenom mesu, dodajte zgnječeni luk i natopljeni mlijekom. Začinite se s mirisima i temeljito promiješajte. Obrazac je obložen folijom, lagano ga prekriva uljem i širio polovicu punjenja na ravnom sloju. U sredini stavite kuhana jaja i pokrijte preostalu mesnu masu. Dajemo ruletu ovalnom obliku i pošaljemo je na zagrijanu pećnicu oko 50 minuta, a zatim ga nakratko pokrijte folijom. Otprilike 10 minuta skinemo foliju i ostavimo meso od svinjetine do smeđe.
Meso s gljivama
sastojci:
- šunka svinjetine - 600 g;
- svježi šampinjoni - 450 g;
- jaje - 1 komad;
- žarulja - 3 komada;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 6 tbsp. žlice;
- začini;
- svježe zelje - hrpa.
priprema
Za pripremu punjenja, luk se očisti i komadiće u malim kockicama. Gljive su temeljito prane, obrađene i odrezane. U dubokoj tavi zagrijavamo ulje, bacamo pripremljeno povrće, dodamo sol okusom i prolaze do zlatno smeđe. Sada uzmite pršut od svinjskog mesa, okrenite ga mesnim mesom, vozite u jaje i bacajte začine. Na stolu se proširio film hrane, postavio ravnomjerni sloj mljevenog mesa. Pokrivamo vrh s punjenjem gljiva i sve pretvorimo u usku roll. U malom spremniku, kombinirajte tijesto od rajčice s majonezom i pomiješajte. Obrazac se namazuje uljem, širimo meso u njemu i mastimo cijelu površinu umakom. Šaljemo jelo u pećnicu i pečemo na temperaturi od 185 stupnjeva do 50 minuta dok se ne stvori kora.
Meatloaf u multivarhu
sastojci:
- svinjska pulpa - 800 g;
- žarulja - 2 komada;
- začini;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Slušna pulpa je oprana, isušena i lagano pretučena. Onda napravimo uzdužne rezove na komad, protrljajte ga s mirodijama i sjeckanim češnjakom. Očistimo žarulju, rascvamo polukrule i posipamo meso. Nježno gurnite valjak, čvrsto ga zategnite, pričvrstite mu niti, umetnite ga u foliju i širite ga u zdjelu višesmjernog pokrova. Stavimo malo vode, stavi program "Pečenje" i stajati 1 sat. Nakon toga, ohladimo posudu, razvijamo ga i odvojimo nekoliko sati u hladnjaku.