Konačni okus knedla ovisi ne samo o mesu koje ste odabrali, tako i tijestu koji je omotan. Pravilno odabrani recept - samo pola bitke, a ostalo je sposobnost dobro zavarivanja knedla bez pretvaranja u prašku kašu s mesom. Naravno, konačni rezultat također ovisi o tijestu od knedle: gusta domaća tijesta , posebno kuhana uz dodatak jaja, malo se pere i održava oblik bolje. Pročitajte više o tome kako kuhati knedle.
Koliko kuhati domaće knedle?
Počnimo s analizom recepata domaćih, svježe izrađenih pelmena. Ako odlučite kuhati knedle odmah nakon oblikovanja, imajte na umu da će biti pripremljeni mnogo brže od zamrznutih.
Na vatri stavite veliki lonac i napunite vodom pola. Glasnoća posude ovisi o broju okruglica koje odlučite kuhati istodobno: više raviola, više, odnosno količine posuđa. Količina vode je također važna, obično pelmeni standardne veličine u količini od 15-20 komada kuhaju se u pola litre vode. Da knedle nisu zaglavi zajedno, slobodno pomiješano, i voda nije kuhala, sipati više vode.
Ako namjeravate poslužiti pelmeni s bujonom, stavite lovor i grašak papra u bujon, tako da će izlaziti mirisniji. Nakon mirisnih aditiva ulijte sol i pričekajte da se tekućina opet kuha. Stavite svježe knedle u vodu i ponovno ostavite da vrije. Nakon površine, kuhajte knedle za još 2-3 minute.
Koliko kuhati smrznute knedle?
Zamrznute knedle ne zahtijevaju prethodno odleđivanje, to se odnosi i na kućni proizvod koji se bere za buduću uporabu, i na poluproizvode. Postupak kuhanja je sličan. U dubokoj tavi sipati u vodu, baciti začine, po volji i donijeti sve na čir. Nakon dodavanja soli, možete se zaluditi. Kada dođu, a to se događa za 4-6 minuta, ovisno o veličini, pričekajte dok se ne kuha. Koliko kuhati knedle nakon kuhanja također određuje njihova veličina, u prosjeku je 3 do 5 minuta.
Kako kuhati smrznute knedle za par?
Ako kuhate velike gnječice i bojite se kuhanja, kuhajte ih za par. Ulijte šalicu za parenje vodom do oznake i stavite mirisne dodatke poput lovora i grašaka. Podmazujte košaru za kuhanje s parom i stavite njive u njoj. Zatvorite poklopac i ostavite sve kuhano pola sata. Ako koristite tlačni kuhalo za kuhanje, kuhanje u njemu odvija se na istom principu, istina vremena će biti manja - oko 20 minuta.
Kušamo knedle u multivarijatu
Za kuhanje u multivariju, distribuirati pelmeni na dnu zdjele. Pomiješajte vodu s kiselim vrhnjem tako da količina tekućine bude dvostruko veća od umaka. Ne zaboravite na sol, ako želite, dodajte mirisne dodatke. Zatim uključite opciju "Pečenje" i ostavite sve da propadne 20 minuta. Po želji, pelmeni možete posuti s ribanim sirom i ostaviti je na "Prelijatoru", čekajući njegovo taljenje. služiti
Kako kuhati knedle u mikrovalnoj pećnici?
Na vrijeme u mikrovalnoj pećnici bolje je ne kuhati više od 200 grama raviola, oni bi trebali biti slobodno smješteni u posuđe, kako bi se izbjeglo lijepiti i osigurati ravnomjerno kuhanje. Izlijte šalice čašom vode i pokrijte pločom. Ostavite sve kuhano 10 minuta na 800 W. Ako je potrebno, dodajte više tekućine i povećajte vrijeme za par minuta ako planirate kuhati velike šprice, poput sibirskih .