Riba kuhana u vlastitom soku s minimalnim dodavanjem masti (ili ništa uopće), ispostavlja se iznenađujuće nježna, a u društvu pravilno odabranih začina je također vrlo ukusna. U receptima ćemo naučiti nekoliko načina kuhanja ribe za par u multivarijatu.
Filet od steamed ribe u multivarijatnom receptu
Svaka prilično gusta bijela riblja fileta dobro se uklapa s tradicionalnim azijskim trijemom soje umaka, vrućim paprom i kriškama đumbira. Ako želite dobiti najviše aromatično i originalno jelo, preporučujemo da obratite pažnju na ovaj recept.
sastojci:
- fileti od bijele ribe - 3 komada;
- komad đumbira - 2 cm;
- soja umak - 55 ml;
- štip od smeđeg šećera;
- pahuljice od chili - okus.
priprema
- Prije pripremanja ribe za par u multivarquet-u, pazite da u fileti ne ostane kamen.
- Komadići ribljih prerađevina napuniti mješavinom umakom od soje, vrućim paprom, štićem šećera (može se zamijeniti medom) i kriški đumbira.
- Ostavite ribu mariniranu 15 minuta. Tijekom tog vremena u zdjelu multivarki samo može biti na vrijeme da kuhati vodu.
- Izrežite ribu s viškom marinade i stavite u košaru za parenje. Pokrijte kriške od đumbira iz marinade.
- Ostavite jelo spremno u načinu rada "Multi-Cook" ili "Steam-cooking" (ovisno o modelu uređaja), oko pola sata.
Ribu za par s povrćem u multivarhu
Steaming je ne samo korisna, nego i praktična tehnologija koja vam omogućuje da istodobno pripremite i samu ribu i laganu garnituru.
sastojci:
- fileti od bijele ribe - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- rajčica - 140 g;
- šačicu maslina;
- slatki paprika - 1 komad;
- sok jednog limuna;
- kapara - 2 tbsp. žlice;
- Osušeni češnjak, timijan - 1 čajna žličica;
- prstom suhog kadulje i muškatnog oraščića.
priprema
- Pomiješajte suhe bilje, muškatni oraščić i češnjak s dobrim čipkatim soli i rešetajte riblji filet sa dobivenom smjesom.
- Stavite ribu na dvostruko presavijenu foliju, a zatim stavite rajčice, paprike, masline i kapare. Posipajte sve uljem i sipajte sok od limuna. Posuti povrće solom.
- Brtvite rubove folije tako da ostavite otvor za izlaz pare odozgo - na način brodice.
- Postavite omotnicu u košaru za parenje, postavite odgovarajući način rada.
- Riba za par u multivarhu u foliji bit će spremna nakon pola sata.
Riža s ribom u trgovini s više parova
Uz dodatak povrća, također možete pripremiti bočnu žlicu sa žitaricama, na primjer rižu, koja je vrlo prikladna za pripremljenu ribu na japanski način.
sastojci:
- cijela ptica izvađenog bakalara - 1 kom;
- zeleni luk - 3 pera;
- đumbirski korijen - 3 cm;
- myrin - 45 ml;
- soja umak - 30 ml;
- riža - 1 tbsp.
priprema
- Odvojite ribu u mješavini mina, soje i đumbira pola sata. Omotajte truplo folijom, tvoreći brod.
- Na dnu višedozne zdjelice, ulijte rižu, ulijte pola litre vode i stavite koš s ribom na vrh.
- Kuhajte u "Plov" modu prije signala.
Crvena riba za par u multivarhu
sastojci:
- filet od lososa - 4 komada;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- škampi - 2 komada;
- češnjak - 3 zuba;
- stisak suhog timijana;
- vinski ocat - 15 ml.
priprema
- Uništi luk i češnjak. Utrljajte filet s mirisnom mješavinom i sezite sa suhim timijanom, ulijte ulje i ocat.
- Ako ima vremena - ostavite filet mariniranu pola sata, inače možete odmah otići na pripremu.
- Stavite ribu na vrh košare za umatanje u pergamentu.
- Odaberite istoimeni način i kuhajte ribu oko pola sata.