Sjeća li se okusa ribljeg juha, kojeg smo liječili u vrtiću? Kako nam se ukusno činilo. Sada možemo lako kuhati isto za našu djecu i istodobno se prepustiti okusu djetinjstva.
Kako kuhati riblje juhe za dijete - recept kao u vrtiću
sastojci:
- fileti od pollocka - 550 g;
- mrkva - 55 g;
- jaje - 1 komad;
- mliječna mast ili krema - 110 ml;
- pšenično brašno - 25 g;
- pročišćena voda - 55 ml;
- sol - okus;
- maslac - 10 g.
priprema
Poljski filet izrezati se u slučajne komade i staviti u lonac ili tava za prženje. Mrkva se čisti, prolazimo kroz malu gratet i položili smo na ribu. Ulijamo u vodu i stavimo posuđe na vatru pokrivajući ga poklopcem. Procijedite sadržaj oko petnaest minuta ili dok tekućina isparava. Zatim mljevenjem gotovih ribljih komada s mrkvom pomoću miješalice ili pustite da prođe nekoliko puta kroz meso mljevenja, dodati žumanjka i miješati.
U mlijeku ili vrhnju otopite brašno, zagrijte do kuhati i stojite na vatri dok ne postane debela. Zatim dodajte maslac i ulijte smjesu na masu ribe. Posolite jelo na okus soli, dodajte ga u debeli protein pjene i nježno izmiješajte. Možete ponovno podijeliti masu s mješalicom da biste dali prozračnost.
Mi smo raširili smjesu u porcijama ili ga napunili jednim velikim posudom za pečenje, stavili u posudu ili neki drugi spremnik veće veličine i ulijte malo vode u nju.
Odredite dizajn u pećnici zagrijane do 195 stupnjeva oko trideset minuta.
Spremni souffle neka malo ohladi i možemo poslužiti na stol sa svježim povrćem.
Riblja juhi za djecu u multivarhu
sastojci:
- fileti pollocka - 420 g;
- žitarica riže - 65 g;
- jaja - 2 komada;
- bijeli luk salata - 1/2 kom .;
- biljno ulje - 10 ml;
- sol - okus;
- začini - okus;
- Maslac - 20 g.
priprema
Fileti pollocka su izrezani na komade i slomljeni u miješalici do homogene mase.
Kapacitet multivarke premazan je maslacem i stavio rezultirajuću ribu u nju. Kuhajte juhicu četrdeset minuta, podešavajući uređaj na način "Pecite".
Na kraju procesa kuhanja, otvorite poklopac aparata, neka se juha malo ohladi, a zatim rezati na komade i poslužiti ga na stol.