Hladno je tradicionalno jelo za našu zemlju. Međutim, zbog napornosti i relativnog trajanja njegove pripreme, sadašnja kućna hladnoća sada je rijedak gost na našim stolovima. Drugi razlog za to je visok kalorijski sadržaj tradicionalne govedine, a posebno svinjetina.
Istodobno, kalorijski sadržaj kokošjeg pilića je minimalan (u usporedbi s drugim vrstama), lako se priprema i po ukusu često čak nadmašuje vrste ove jelo od drugih mesa.
Piletina i sadržaj kalorija
Pripremanje jellied je vrlo jednostavan, a njegov kalorijski sadržaj izravno ovisi o proizvodima koji čine gotove jelo. Na primjer, najjednostavniji piletina pilića ima kalorijski sadržaj od samo 180 kcal.
Prednosti hladnoće
Važno je napomenuti da kalorije u pileći hladno praktički ne doprinose izgledu dodatnih kilograma. No, korist ovog jela je neporeciva: sadrži veliku količinu prirodnog kolagena , što je neophodno za elastičnost tkiva našeg tijela. Njegova potrošnja čini kožu tendira, pomaže poboljšati vezivno tkivo u zglobovima, a također pomlađuje stanice tijela.
Ako odlučite kuhati piletinu od piletine i želite razumjeti koliko kalorija ima u njemu, razmotrite sljedeće.
Najviše niskokaloričan i praktički bez kolesterola bit će hladnoće od pilećih grudi: 120 kcal.
Najviše kalorija - od tamnog pilećeg mesa, noževa i nogu: 210 kcal.
I najkorisnije će biti meduza krilaca i pilećih nogu, s pravilnom pripremom koju praktički ne morate dodati želatinu tako hladno, jer je u tim dijelovima piletine maksimalan sadržaj kolagena.