Ljeto je u punom zamahu. Vrijeme odmora, tako da je većina od njih otišla na razna odmarališta da uživaju ostatak u cijelosti. Malo ljudi na povratku ne donose s njima nacionalne darove iz zemlje u kojoj su imali sreće da posjete. Jedan od najpopularnijih suvenira Grčke je maslinovo ulje. Danas ćemo razgovarati o tome.
Unatoč činjenici da je Grčka poznata po proizvodnji maslinovog ulja, domovinu, prema legendi, nije. Što se tiče podrijetla poznatog stabla masline, još uvijek se vodi spor. Upravo je poznato da je biljka vrlo drevna, a prvo spominjanje toga nalazi se čak i nekoliko tisućljeća prije Krista.
Maslinovo ulje je cijenjeno od davnih vremena, pa do danas. Korisna svojstva "tekućeg zlata", kako se zove u ljudima, poznata su mnogima. A ako netko nije čuo o kvalitetama gore navedenog proizvoda, tada ćemo vam reći o njima.
Korisna svojstva i kontraindikacije
Sastav maslinovog ulja je skladište vitamina i korisnih mikroelemenata. Glavni dio toga sastoji se od masti i masnih kiselina, koje su tako nužne za naše tijelo. To uključuje oleinsku kiselinu ili Omega 9, linolnu, palmitinsku, stearinsku kiselinu. Maslinovo ulje bogato je izvorom vitamina A , D, E, K, a sadrži i kalcij, kalij, magnezij i željezo.
Korištenje maslinovog ulja za tijelo je neporeciv. Smatra se jednim od najboljih boraca s rakom, osim toga, doprinosi njihovoj prevenciji. Pomaže kod srčanih i krvožilnih bolesti. Redovita upotreba ulja u hrani olakšava plovila. Sprječavanje pojave ulkusa i gastritisa, obnavljanje probavnog trakta. Linoleinska kiselina, koja je dio nje, pomaže brzo izliječiti sve vrste rana i opekotina. Osim toga, proizvod donosi neporecive prednosti djetetovom tijelu, sprečavajući gubitak kalcija. Korisnost maslinovog ulja dokazuju ne samo liječnici, već i psiholozi. Prije više stotina godina otkriveno je da proizvod pomaže u liječenju psiholoških poremećaja.
Ne zaboravite da je "prekomjerna upotreba nečega štetna za naše zdravlje". Kao što kažu "puno dobrih, previše loših". I, kao i svaki drugi proizvod, maslinovo ulje može naškoditi našem tijelu.
Maslinovo ulje ima najjači učinak kolagogije, tako da osobe s kolecistitima trebaju jesti ovaj proizvod vrlo pažljivo. Ljubitelji različitih dijeta savjetuju se da ne zlostavljaju maslinovo ulje. Unatoč činjenici da praktički u bilo kojem izborniku prehrambene prehrane morate promijeniti suncokret i maslac na maslinovo ulje, ne zaboravite da je to vrlo kalorijsko. Ako slijedite prehranu, koristite maslinovo ulje ne smije prelaziti 2 žlice. Obožavatelji pržene hrane morat će tugovati malo maslinovim uljem dok prženje ne proizvodi hranu manje kaloričnu i ne povećava korisna svojstva, već gubi svoj vlastiti.
Kontraindikacije uporabe maslinovog ulja uključuju individualnu netoleranciju, prisutnost kamenca u jetri i kolecistitisa (ili u ovom slučaju u vrlo malim količinama).
Maslinovo ulje od davnih vremena do naših dana koristi se u kozmetici i prehrambenoj industriji. Na osnovi su već napravljene kozmetike već dugo vremena, u stvari posjeduje pomlađivanje i vlaženje svojstava. I mnogi nutricionisti govore o prednostima maslinovog ulja na prazan želudac, tvrdeći da ne samo da pomaže da se riješi štetne troske, već također s viškom kilograma, ali i da u cjelini iscjeljuje tijelo.