8. ožujka, kao uobičajeni praznik, ali iz nekog razloga na ovom godišnjem odmoru želim napraviti takav meni, tako da su jela u njemu ukusna i prozirna u svjetlosti. I, naravno, značajan dio festivalskog stola bit će zauzet salatama, pa ćemo o svojim receptima pričati do 8. ožujka.
Salata "Devichnik"
Recepti takve salate, kao što to sigurno mora ući u svečani jelovnik 8. ožujka. Uostalom, ova salata nije samo ukusna, već i vrlo lagana, što je vrlo vrijedno za one koji gledaju svoje likove.
sastojci:
- svježi krastavac - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- bijeli kupus - 500 g;
- crvene grah - 1 posudu;
- limun - 1/2 kom .;
- sol, biljno ulje, papar.
priprema
Kupus je tanko rezan, tako da salata okreće nježno i sočno. Dodajte sol i mljeveno dok se ne pojavi sok. Zatim odrežite trake krastavca i širite je u tanjur za kupus. Tamo također šaljemo grah, ne zaboravljajući da iz njega izlijemo salamuru. Zatim nasjeckajte luk, ako vam se čini previše "snažnim", možete ga popraviti tako da ga punite (krušene vode) već 30 sekundi. Spremni lukovi se miješaju s ostatkom proizvoda. Ostaje pripremiti benzinsku stanicu. Da biste to učinili, uzmite 2-3 žlice biljnog ulja, dodajte sok od pola limuna, 1/2 čajnu žličicu šećera, sol i papar po ukusu. Dobivena smjesa je preljev za salatu, miješanje i ostavljanje da traje 10 minuta.
Salata od malina
Postoji mnogo recepata za salate s repa i češnjakom, ali ova posebna nježnost daje sir odresiranog sira, do 8. ožujka ono što je potrebno je nježno i oštro.
sastojci:
- kuhana repa - 2 komada;
- češnjak - 4 češnja;
- sir - 200 g;
- majoneza - 5 žlica;
- sol.
priprema
Trljamo kuhane repe na malu gratet, sol i pomiješamo s 2 češnjaka prešanih češnjaka. Smjesa se napuni s 2 žlice majoneze. Sir se tretira na veći način i pomiješan je s preostalim majonezom i slomljenim češnjakom. Prosijite slojeve salate, naizmjenično od sira i repa. Bolje je to učiniti odmah prije posluživanja, ako salata stoji, onda će cik razmazati sir, a salata će prestati biti prugasta.
Salata "Magnolia"
sastojci:
- kuhani krumpir - 5 kom .;
- luk - 2 kom .;
- kuhana jaja - 5 komada;
- jabuke - 3 komada;
- losos konzerviran - 1 mogu;
- majoneza.
priprema
Trljamo na velikom rešetku u zasebnim posudama, krumpirom, jajašcima i oguljenim jabukama. Sjeckamo luk i podijelimo ribu na komadiće. Salatu postavljamo na ravnu posudu u slojevima, slijedećim redom: krumpir, jaja, luk, jabuke, losos. Vrh salata i majoneze i ukrasite zelenim bojama.
Salata "Od 8. ožujka"
Šarm ovih salata poput ove u jednostavnosti kuhanja - gotovo ništa ne treba dodatno kuhati, što znači da će do 8. ožujka recept za ovu salatu doći u ruci.
sastojci:
- pileća prsa - 1 kom;
- svježi krastavac - 1 komad;
- konzervirane gljive - 1 mogu;
- zeleni grašak - 1 lonac;
- kukuruz - 1 posuda;
- sir;
- sol;
- majoneza.
priprema
Piletina se kuhati i ohladiti. U međuvremenu, izrezati na tanke trake od gljiva i krastavaca. Dodamo nasjeckani rashlađeni pileće meso, kukuruz i grašak. Haljimo salatu s majonezom, solju i miješamo. Tri na velikom gratetiru i siru i ukrasite ih salatom. Ako se povezujete s njokama, ne možete samo pustiti sir za ukrašavanje, već dodati i salatu.
Salata "Pearl bar"
sastojci:
- biserno ječam - 1/2 šalice;
- kuhano meso - 100-150 g;
- svježi krastavac - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza - 2-3 tbsp. žlice;
- lisnatog lišća, soli.
priprema
Krupu se opere, ulijte čašu vode, dodajte 1/2 čajnu žličicu soli i kuhajte 40 minuta. Nakon lonca, izvadite iz topline i isušite vodu. Krastavku i meso izrezati u male kocke i staviti na listove salate. To su slojevi - salata, meso, krastavci. Odozgo lagano natopljen majonezom. U sredini jela (za meso s krastavcima) stavite staklo. Pearl bar ulijeva se s malim klizačem oko stakla, lagano ga nanosi tako da se salata ne raspada. Mrkve trojica na finoj grater, pomiješana s zgnječenim češnjakom, majonezom i 1/3 čajne žličice soli. Staklo se pažljivo izvadi, a na njegovom mjestu širimo mrkvu. Ova salata je također dobra u svježe pripremljenom obliku, ali nakon malo insistira, postat će još ukusnija.