Uskrsni kolač nije samo dugo očekivana poslastica za one koji su postili, već i glavni ukras stolova na ovom svijetlom odmoru, pa se uskrsna pečenje treba tretirati ozbiljno kao i kuhanje. Na idejama kako ukrasiti uskrsnu tortu, detaljnije ćemo vas opisati i ilustrirati.
Kako lijepo ukrasiti kolač s glazurama?
Najpopularniji način ukrašavanja uskrsne torte je pokriti vrh s glaziranim glazurama . Mješavina za glazuru može se napraviti samostalno, vođena našim receptima, ili kupiti prazan u bilo kojem tržištu, glavna stvar je da je dovoljno debela da se ne potopiti u mrvica.
Zapravo, prilično je teško stvoriti glazbu u dekor s glazurama. Možete ga slikati u bilo kojoj željenoj boji s malom količinom bojanja hrane, ili upotrijebiti lijep šećer u prahu, koji se puni policama za skoro svaku trgovinu tijekom uskrsnih blagdana. Alternativa šećernoj prašci je rezanje kandiranog voća, oraha ili cvjetnih latica. Još jedna zanimljiva metoda dekoracije je slikanje zaleđivanja, u okviru ove tehnike, vrh torte prekriven slojem šećerne glazure kao i obično, a nakon sušenja na površinu moguće je posaditi obrasce iz vrećice tijesta.
| | | |
Kako ukrasiti uskrsni kolač s čokoladom?
Još jedan zanimljiv način za ukrašavanje uskrsne torte vlastitim rukama je čokoladni dekor. Možete umakati površinu kolača čokoladnim glazurama ili ganache umjesto mastika, ili možete zamijeniti uobičajene šećerne čipove čokoladnim čipovima. Mali dio otopljene čokolade može se pomiješati s otopljenom čokoladom ili kakaom, radeći na način prehrane bojila.
Također možete ponoviti tehniku slikanja uskrsnih kolača, opisanih gore: prekriti vrh glazura, neka se smrzne, a na vrhu, pomoću šprice ili vrećice tijesta, primjenjuju uzorak otopljene čokolade.
| | | |
Kako ukrasiti uskrsnu tortu s mastiku?
Kvalitetni domaći slastičar, koji ima mastika i vještine za rad s njom, može isprobati drugi način ukrašavanja kolača. Pomoću skupa jednostavnih plijesni, možete oblikovati obrise cvijeća, lišća, slova i životinja iz mastike, a zatim nježno rasporediti sve na glazuru za sušenje. Posebno marljive ljubavnice mogu staviti na vrh kolača bojana jaja, križevi i ostali trodimenzionalni likovi, prešani od mastika.
| | | |
A ako postoji želja, vrijeme i neke umjetničke vještine, možete stvoriti nevjerojatne ukrase pomoću bilo koje prikladne tehnike ukrašavanja domaćih kolača.
| | | |
| | | |
| | | |
