Pojavom mikrovalne pećnice među domaćicama počela je bum na jednostavnom uređaju za brzo zagrijavanje hrane, što je dovelo do činjenice da se danas u mikrovalnoj pećnici nalazi gotovo svaka kuhinja. Važno je napomenuti da uz pomoć uređaja ne samo da zagrijavate hranu, već pripremate gotovo svako jelo, u ovom materijalu obraćamo pažnju na recepte sušene rajčice u mikrovalnoj pećnici - izvrsna alternativa za slane voćne pripravke koji se mogu dodati sendvičima, pizzu, kruhu, ragu ili postoji samo koliko su korisni čipovi.
Suncem sušene rajčice - recept u mikrovalnoj pećnici
Čak iu nedostatku posebnog dehidratora ili pećnice, u lošem vremenu, kad se plodovi ne mogu sušiti na suncu, možete dobiti recept za klasični talijanski jelo, pod uvjetom da imate mikrovalnu pećnicu. Uz pomoć mikrovalova, vrijeme kuhanja postaje znatno kraće, pa stoga nema potrebe čuvati plodove, čime se štedi od gorenja u pećnici, sušenje će se dogoditi gotovo pred vašim očima.
Osim samih rajčica, potrebna nam je sol, a osim toga možete upotrijebiti i svu sušenu travu i začine po vašem ukusu i diskreciji.
Oprana plodovi trebaju biti odrezani na pola i ukloniti sjeme od njih. Uzgojene rajčice velikodušno pospite solom i svježe mljevenom paprom, a zatim stavite u obliku za kuhanje u mikrovalnoj pećnici i postavite uređaj na maksimalnu snagu. Osušite voće 15 minuta, a zatim ispustite višak tekućine i nastavite kuhati još 10-15 minuta, ovisno o veličini. Nakon nekog vremena, ostavite rajčice da se potpuno ohladite, a zatim ih pokušajte ili ih rasporedite preko čistih posuda i napunite ih maslinovim uljem kako biste produljili rok trajanja.
Sunce sušene rajčice u mikrovalnoj zimi
Druga metoda uključuje sušenje rajčice na niskoj snazi uređaja. Voće u ovom slučaju bolje je odabrati manje (trešnja ili "vrhnje").
Nakon ispiranja rajčice, nakon sušenja i oslobađanja polovica od vodenog sjemena, stavite ih na posebnu rešetku koja je dopuštena za uporabu u mikrovalnoj pećnici i stavite rešetku na vrh bilo kakvog dubokog spremnika u koji će protjecati višak vode. Postavite minimalnu snagu ili odaberite način "Odmrzavanje". Nakon 45 minuta, rajčice će biti spremne. Voće se treba hladi oko pola sata, nakon čega možete početi kušati ili pripremati rajčice za zimu, razmazati ih suhim i čistim posudama, a zatim zaljev s maslinama ili običnim suncokretovim uljem bez mirisa.
Mogu li sunčane sušene rajčice u mikrovalnoj pećnici?
Zahvaljujući dvama prethodnim receptima uspjeli smo dokazati da je moguće sušiti rajčice u mikrovalnoj pećnici, štoviše, postupak je brži i praktičniji nego u pećnici ili, još više, na suncu. Ovaj recept namjeravamo posvetiti tehnologiji rajčice - iste suhe rajčice, koje su prerešene prstenima prije sušenja, te se zbog toga pretvaraju u slatke i hrskavice koje su ugodne
Prije nego što napravite suncem sušene rajčice u mikrovalnoj pećnici, uzmite nekoliko velikih plodova i, sječući ih, sezoni s soli. Dopustite da se kriške stave oko 15 minuta, a zatim ih prenesu na papirnate ručnike kako bi se apsorbirao maksimum vlage. Ponovite sezonu, ostavite još 5 minuta, a zatim ponovno uklonite ručnici. Spreadrajte rajčice na tanjur u jednom sloju, a zatim stavite zaglavljenu na maksimalnu snagu 5 minuta. Preokrenite komade i kuhajte na minutu, a zatim im dopustite da se potpuno ohlade na rešetki. Spremite spremne sušene rajčice najčešće u papirnatu vrećicu ili hermetičan spremnik.