Home adzhika će okus svake mesne posude učiniti sjajnijim, a također će biti izvrstan dodatak komadiću kruha ili tosta . U receptima ispod, mi ćemo vam reći kako napraviti ajika s ketchup chili.
Kako kuhati Adjika s ketchupom Chili za zimu - recept
sastojci:
- rajčice - 2,5 kg;
- Bugarski paprike - 355 g;
- mrkve - 450 g;
- luk - 550 g;
- jabuke - 450 g;
- glavice češnjaka velike - 2 kom .;
- suncokretovo ulje bez mirisa - 55 ml;
- sol kamena ne jodiziran - okus;
- ketchup chili - 160 g.
priprema
Da bismo sačuvali adzhiki od rajčice s ketchupom chili i jabukama, u početku ćemo pripremiti sve komponente potrebne za billets. Zrele, svježe rajčice se isperu, osuše i izrežu u nekoliko lobula, istovremeno izvlačeći stabljike. Uklonimo isprane bugarske paprike iz sjemenskih kutija i izvadimo stabljike, te odrežimo meso u nekoliko dijelova. Čistimo mrkve, jabuke i žarulje i dijelimo se u segmente. Sada rastavljamo glave češnjaka za zube, koje se pak skidaju s ljuske.
Svi pripremljeni sastojci za Adzhika moraju biti prolazeni mesnim mesom ili naizmjenično mljeveni u miješalici. Stavite biljnu masu u emajliranu posudu i stavite je na vruću ploču ploče. Zagrijati sadržaj kuhati, sipati biljno ulje i kuhati adjika za sat i pol sa čestim miješanjem. U zaključku, dodamo ketchup chili, soli po okusu, toplina obratka, pustiti da uliti za nekoliko minuta, a zatim ga pakirati u pre-sterilizirane staklenke. Zapečatimo poklopce odmah, čvrsto, pretvorit ćemo posude na njih, obložiti ih i ostaviti ih za postupno hlađenje i prirodnu sterilizaciju.
Adjika s ketchup chili bez rajčice - recept
sastojci:
- mahuna vruće crvene paprike - 2 kom .;
- paprike bugarski crveni (veliki) - 3 kom .;
- glavica češnjaka - 1 kom .;
- suha gruzijanska začin - 15-20 g;
- peršin (zeleno) - srednje grede;
- sol kamena koji nije jodiziran - 15 g ili okus;
- tijesto od rajčice - 30 g;
- ketchup chili - 110 g.
priprema
Adjika s ketchup chili može se kuhati i bez rajčice. Da biste to učinili, uzmite bugarske paprike zasićene crvene boje, očistite ih i izrežite na kriške. Na isti način pripremamo čili paprike. Također smo dobili osloboditi od ljuske od češnjaka zubi i staviti sve sastojke u miješalica kapaciteta. Ostaje samo za mljevenje povrća dodavanjem peršina, soli, gruzijskog začina i tijesta od rajčice i miješanjem rezultirajućeg kaše s čili ketchupom. Pomaknemo adzhiku u staklenku, pokrimo ga s poklopcem i spremimo je na policu hladnjaka.