Sa svim mogućim oblicima i veličinama, tijesto se može pratiti sa svim zamislivim umacima i dodatcima. U ovom materijalu razmišljamo o zanimljivim receptima za tjesteninu s ribom.
Tjestenina s crvenom ribom u kremastom umaku
Takva tjestenina je jelo izvan sezone koju možete uživati tijekom cijele godine. I doista postoji nešto za uživanje: debeli kremasti umak , umaturne komadiće aromatskih dimljenih riba i ispravno kuhane tjestenine. Tko može odoljeti?
sastojci:
- tijesto - 155 g;
- krem sir - 65 g;
- dimljeni losos - 2 kriške;
- pileća juha - 115 ml;
- zelje od kopra - okus.
priprema
- Kuhajte al-dente tijesto i prenesite ga u posudu s krušnim sirom.
- Ostavite mješavinu na vatri kako bi se sir mogao rastopiti, a zatim početi sipati pileći juhu, dovodeći umak na željenu konzistenciju.
- Pomiješajte tjesteninu uz kriške lososa i nasjeckane zelje.
- Poslužite tijesto s dimljenom ribom odmah nakon pripreme.
Tjestenina s ribom u umaku od rajčice - recept
sastojci:
- paste farfalle - 175 g;
- filet lososa - 245 g;
- luk - 85 g;
- šampinjoni - 115 g;
- prstohvat suhe oregano i bosiljak;
- umak od rajčice - 590 ml.
priprema
- Dok je tjestenina pivo, pržite cijeli komad ribljeg filea sve dok nije spreman i izvadite je iz tava.
- Spasseruyte komada luk i dodati gljive za njih. Čim se ispusti višak vlage, sol pečenje, prelijte umak od rajčice i dodajte bilje.
- Neka umak ode u kuhanje, dodajte mu komadiće ribe i kuhane tjestenine.
Tjestenina s konzerviranom bijelom ribom
Ako nema dostupne svježe ili slane ribe, pasta se može sigurno kombinirati s uobičajenom bijelom ribom. Izvrsna tvrtka postat će takva jela puna okusa, ali istodobno i niskokaloričnu pulpu tune.
sastojci:
- luk - 115 g;
- češnjak - 3 zuba;
- rajčice - 380 g;
- šećer - 1 čajna žličica;
- paprika - 1 čajna žličica;
- tuna konzervirana - 110 g;
- zalijepi 450 g.
priprema
- Stavite tjesteninu kuhati i istovremeno napraviti umak.
- Prosijani luk se pomiješaju s finim nasjeckanim češnjakom i dodaju zdrobljene rajčice. Čim se posljednja raspadne u umak, stavite u šećer, sol okusiti i nadopuniti umak s paprikom. Neka umak zgušnjava.
- Stavite tijesto i tuna pulpa u komade u umak.