Dobar način diversifikacije uobičajenih recepata za pečenje je dopuniti sastav s novim sastojcima, a dobar je primjer charlotte s mandarinima. Kolač je pripremljen, kao i s jabukama ili kruškama, ali kao rezultat, vrlo neobičan, ne sličan bilo kojem slatkišima, delikatesom, koje će zasigurno biti cijenjeni od svih ljubitelja kućnih tretira.
Kako kuhati charlotte s mandarinom u pećnici?
Mandarinski charlotte, za razliku od pita od jabuka, izlazi mekši, sočni i, tako da rezultat ne razočara, morate se pridržavati nekih pravila pri izradi peciva od citrusa.
- Glavna značajka klasičnog charlotte je šećerna kora koja se formira na površini pita u procesu pečenja. Ovaj efekt postiže se brzo šišanje jaja s šećerom i gnječenje tijesta sve dok se kristali ne otopi.
- S obzirom da je charlotte pripremljen na testu proteina, tada se ne preporučuje ulje u obliku, čaša se neće uzdići u tom slučaju. Bolje je pokriti posudu s pergamentom.
- Ako su agrumi previše sočni, tako da pečeni mandarinski charlotte u pećnici ne postane vlažan, lobule se pale u škrob prije dodavanja u tijesto.
- Mandarini imaju svojstvo da se spali, stoga se ne preporuča postaviti ih na dno kalupa.
- Da bi se osnažio aromu mandarina, može se dodati zgnječena zest.
Charlotte s jabukama i mandarinom - recept
Charlotte s jabukama i mandarinom - klasični recept, dopunjen mirisom citrusa. Neobična poslastica koja se često priprema za domaći čaj, zbog svoje jednostavnosti i brzine pečenja, za samo sat vremena, priprema tijesta, spremna i nježna pita s sočnim punjenjem bit će spremna.
sastojci:
- jabuke - 2 komada;
- mandarine - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 250 g;
- prašak za pecivo;
- škrob - 1 tbsp. l.
priprema
- Jabuke se čiste, rezaju na kriške, stavljaju na dno kalupa.
- Beat jaja u bujnu bijelu pjenu sa šećerom.
- Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom, nježno stavite u tijesto.
- Sipati preko jabuka.
- Peel off tangerine filmova, pospite škrob, stavi na tijesto, pritaplivaya.
- Charlotte s jabukama i mandarinama peče se 50 minuta na 180.
Božićni charlotte s mandarinom
Nije sasvim drukčije od klasičnog božićnog mandarinskog charlottea. Sastav pita ukljucuje usitnjeno zelje, koje ce mrvicu postati žute i mirisnije. Za pečenje ove delicije potrebno vam je oblik promjera 22 cm, ako koristite veći kapacitet, vrijeme pečenja treba smanjiti za 10 minuta.
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- brašno - 200 g;
- šećer - 150 g;
- mandarine - 3 komada;
- oguliti mandarinom - 2 tbsp. l;
- prašak za pecivo.
priprema
- Beat proteini sa šećerom do čvrstih vrhova.
- Odvojite žumanjke zedrom, uđite u meringue.
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, nježno stavite u tijesto, uzgulavši spatulu.
- Na dnu kalupa, ulijte 1/3 tijesta, stavite mandarine kriške, ulijte preostalo tijesto.
- Pecite 60 minuta na 170 ° C.
Charlotte s narančinama i mandarinom
A charlotte s mandarinom je vrlo mirisan, a recept je nadopunjen narančama. U ovoj verziji serije se dodaje kuhana voda i biljno ulje, te se sastojci mogu zamijeniti s 50 ml narančastog likera, tako da će poslastica izaći više mirisna i lomljiva. Kolač je kukičan 50 minuta, oblik treba 22 cm, mora biti prekriven pergamentom.
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- brašno - 200 g;
- šećer - 180 g;
- prašak za pecivo, vanilin;
- mandarin - 1 kom .;
- narančasta - ½ kom .;
- kipuće vode i maslac - 3 tbsp. l.
priprema
- Pare jaja s šećerom do bijele kreme, dodajte brašno s praškom za pecivo i vanilinom.
- Kombinirajte kipuću vodu i maslac, prelijte brzo u tijesto, promiješajte.
- Ulijte u pergamentni kalup, širite limene citruse na vrh.
- Charlotte s narančinom i mandarinom peče se 30 minuta na 180 ° C.
Charlotte s mandarinom i čokoladom
Nije klasičan, ali nevjerojatno ukusan mandarinski charlotte, čiji je recept nadopunjen čokoladnim čipovima. U tijestu od biskvita dodaju se gotovi čokoladni kapi, možete rezati pločicu, po želji, i dalje prelijte glazuru. Kao dio kolača, orasi su označeni, mogu se zamijeniti s drobljenim bademima ili lješnjacima.
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- brašno - 150 g;
- zdrobljene matice - ½ st;
- šećer - 100 g;
- mandarine - 3 komada;
- kapi čokolade - 2 šačice;
- prašak za pecivo.
priprema
- Pijte jaja s šećerom do bijele kreme.
- Kombinirajte matice s brašnom i praškom za pecivo, dodajte jaja, pomiješajte.
- Uvođenje čokolade.
- U kalupu uliti 1/3 testa, položiti lobule, prelijte preostalo tijesto.
- Charlotte s mandarinom se peče 50-60 minuta na 180.
Charlotte s bananom i mandarinom
Charlotte na kiselo vrhnje s mandarinom je dobar izbor za diversifikaciju osnovnog receptora za pečenje. Banane u torti će tijesto učiniti mekšim, mandarine će dodati juiciness i mrvica neće se sušiti, a limun oguliti će tretirati neobično mirisna. Dodavanje gotove pite može biti jednostavna kisela vrhnja.
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- šećer - 100 g;
- jaja - 4 komada;
- banana - 1 komad;
- mandarine - 4 komada;
- prašak za pecivo;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;
- limun oguliti - 1 tbsp. l.
priprema
- Beat protein sa šećerom do vrhova.
- U međusobnoj kombinaciji žumanjaka, želuca i kiselog vrhnja ulazi u masu bjelančevina.
- Prosijite brašno s praškom za pecivo, dodajte tijesto.
- Izrežite bananu i mandarine, stavite u tijesto, pomiješajte.
- Ulijte u kalup, pecite 30 minuta na 190 ° C.
Charlotte s mandarinom na jogurtu
Jednostavan recept za Charlotte s mandarinom u peći može se ostvariti svima koji žele kuhati ukusne kolače. Nekoliko začina, dodano u sastavu testa, učinit će pita neobičnim, mirisnim, a ne poput drugih tretira. Zahvaljujući dodavanju jogurta, poslastica će biti pripremljena brže od tradicionalnih, potrebno je oko 25-30 minuta za pečenje.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- kefir - ½ stavka;
- brašno - 1 predmet;
- prašak za pecivo;
- vanilin;
- cimet - 1 tsp;
- mljevene češnjake - ¼ tsp;
- mandarine - 3 kom.
priprema
- Beat jaja s šećerom, uvesti kefir.
- Kombinirajte brašno s praškom za pecivo i začinima, ulijte u tijesto.
- Ulijte u kalup, distribuirati lobule, pritaplivaya.
- Pecite 30 minuta na 190 ° C.
Charlotte s mandarinima u multivarijatnom receptu
Jednostavno i bez gnjavaže pripreme charlotte s mandarinima u multivarku, ovaj uređaj je dokazao svoju sposobnost u pečenju keksa. Važno je ukloniti ventil za slobodan izlaz pare, tako da kolača ne postane "kuhana". Tijekom proizvodnje pečenje u ovom uređaju ne pojavljuje zlatna kora, popraviti ovaj nedostatak će pomoći dekor šećera u prahu ili glazura.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- brašno - 1 predmet;
- mandarine - 3 komada;
- jogurt - 3 tbsp. l;
- prašak za pecivo, vanilin.
priprema
- Umiješajte jaja s šećerom, uvesti jogurt.
- Ulijte u brašno, prašak za pecivo, vaniliju.
- Dodajte klinove od mandarina, prelijte tijesto u zdjelu.
- Kuhajte 1 sat.