Ova poslastica poznata je u Rusiji od 9. stoljeća. Tada su se zvali med kruh i pripremili od raženog brašna. Sada su opcije za pečenje tih proizvoda mnoštvo, a najzanimljivije i jednostavnije za proizvodnju prikazane su u nastavku.
medenjak kuća
Gingerbread, recept kod kuće koji čeka dolje, izlazi izuzetno mekan i mirisan. Ovo je klasični recept, nakon čega možete dobiti ukusne delicije, koje su uživale još nekoliko stoljeća prije. No, čak i sada nisu izgubili popularnost, pa kad čaj, brzo odletjeti s ploče za ugodan razgovor.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- med - 2/3 šalice;
- žumanjci - 4 komada;
- ulje - 150 g;
- soda, muškatni oraščić - za ½ tsp;
- đumbir, cimet - 1 žličicu svake;
- kardamom - prst;
- proteina - 1 jedinica;
- Šećer u prahu - 200 g.
priprema
- Zagrijte med, dodajte natrij i promiješajte.
- Izlijte suhe sastojke.
- Stavite maslac, žumanjake i pomiješajte.
- Podijelite tijesto na 2-3 dijela i izvucite u debljinu od 1 cm.
- Izrežite šalice i ispeći četvrt sata na 200 stupnjeva.
- Uklonite bijele boje u prahu i kapnite proizvode.
Gingerbread na kefir - jednostavan recept
Dodavanjem kiselog mliječnog napitka u tijesto, proizvodi koji su pečeni dobro su podignuti i mekani. Za kuhanje je apsolutno jednostavna, svi su koraci jasni i proizvodi se najčešće koriste. Stoga, kako bi pečili ove delicije, ne treba biti profesionalac u konditorskoj umjetnosti, čak i novak na ovom polju će se moći nositi s tim zadatkom.
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- pijesak šećer - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- med - 50 g;
- ulje - 50 ml;
- brašno - 700 g;
- prašak za pecivo - 20 g;
- šećer u prahu - 150 g.
priprema
- Dva jaja i jedan žumanjak mljeti sa šećerom, dodajte med, maslac, topli kefir i promiješajte.
- Dodajte preostale suhe sastojke i gnječite tijesto.
- Namjestite ga s debljinom od 1,5 cm.
- Izrezati šalice i na 180 stupnjeva medenjaka na kefir meki peći za pola sata.
- Za glazuru umotati proteina u prahu, odmah pokriti proizvode i još 10 minuta staviti u pećnicu.
Čokoladni kolači
Čokoladni medenjak, čiji je recept predstavljen - pravi raj za gurmane. Imaju bogat čokoladni okus i mekanu, poroznu strukturu. Nakon što ih jednom kuhate, ponovno ćete se vratiti na ovaj recept kako biste sebe i vašu obitelj uživali u ovoj slatkoći. Od ovog skupa proizvoda bit će oko 15-17 komada ukusnih proizvoda
,sastojci:
- ulje - 100 g;
- čokolada - 200 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- kakao - 50 g;
- brašno - 250 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol - pincem.
priprema
- Prvo, rastrgaju čokoladu i rastopiti zajedno s uljem.
- Jaja su pretučena šećerom.
- Pomiješajte sve suhe sastojke.
- Kombinirajte čokoladnu masu s jajima, dodajte suhu smjesu i pomiješajte.
- Pokrijte posudu i uklonite je 2 sata na hladno.
- Roll kugle, njih roll u prahu i na 180 stupnjeva peći za 15 minuta.
Gingerbread na kiselo vrhnje
Pečenje na kiseloj vrsti uvijek uspijeva u slavi. Gingerbread na ovom receptu nije iznimka. S obzirom na jednostavnost u pripremi i korištenju najpristupačnijih proizvoda, proizvodi su mirisni, bujni i ukusni. Kako napraviti medenjak na kiselo vrhnje, saznat ćete. Domaćini će cijeniti činjenicu da kuhanje od početka do kraja ne traje duže od sat vremena.
sastojci:
- šećer u prahu - 100 g;
- proteina - 1 jedinica;
- jaje - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- brašno - 400 g;
- vanilin;
- prašak za pecivo - 20 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 100 g;
- sol - pincem.
priprema
- Jaja su pretučena šećerom i vanilije, dodajte kiselo vrhnje i maslac.
- Unesite rastresite dijelove i zamijesite tijesto.
- Odnesite ga u hladnjak pola sata.
- Onda se kotrlja u sloj debljine 1 cm, plijesni istiskuju radne dijelove.
- Prebacite ih na ploču za pečenje i pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.
- Za glazuru, bičajte prašak prahom i pokrijte smjesom proizvoda.
Gingerbread na slanoj vodi
Recept za domaće gingerbreads, dano u nastavku, sadrži neobičan sastojak za pečenje - slanoj vodi. Mnogi ne znaju da pečenje na slanoj vodi izuzetno ukusno. Također se pripremaju vrlo brzo. Osim toga, medenjak, čiji je recept prikazan niže, prikladan je za mršav stol, jer u svom sastavu ne sadrže proizvode životinjskog podrijetla.
sastojci:
- slanoj vodi od krastavaca - 250 ml;
- šećer - 1 šalica;
- prašak za pečenje - 15 g;
- ulje - 100 ml;
- brašno - 500 g.
priprema
- Pomiješajte suhe sastojke, sipajte u tekućinu i pomiješajte.
- Dobivena masa se kotrlja do 1 cm.
- Stisnite plijesine billets i ispeći medenjak na salamuri od krastavaca do grubosti.
korizmene kolačići
Ljudi koji drže post trebaju i draga. Meke medenjake, čiji je recept prikazan niže, nisu gore od onih koji sadrže hranu zabranjenu u tom razdoblju. Sastojci u njima savršeno se podudaraju i nadopunjuju, pa čak i bez korištenja uobičajenih delicija iz pečenja izlaze iz mirisa i vrlo usta.
sastojci:
- naranče - 2 komada;
- zobeno brašno - 200 g;
- brašno - 100 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- med - 50 g;
- šećer - 50 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- oraha;
- grožđice.
priprema
- Zobena kaša je tlo u miješalici.
- Iscijedite sok od naranče, dodajte slatke sastojke.
- Dodajte ulje i suhe sastojke.
- Sipati isjeckanog oraha, smrvljenog zest i vymeshivayut.
- Oblikujte kugle, širite ih na posudu za pečenje i na 180 stupnjeva peći 20 minuta.
Gingerbread i medenjak
Gingerbread, čiji je recept predstavljen ovdje - je autentična verzija ove delicije. Njegovo sam naziv sugerira da sastav bi trebao biti pikantan. U ovom slučaju to je đumbir i cimet. Mesno tijesto za kuharice medenjaka pripremljeno je metodom kvasca, tako da su vrlo osjetljivi i brzo pečeni. Od dijela dolazi 10-15 predmeta.
sastojci:
- ulje - 100 g;
- med - 100 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- suhi đumbir - 2 žličice.
- cimet - 1 čajna žličica;
- soda - 1 čajna žličica;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 270 g.
priprema
- Stavite med, začine i šećer u lonac.
- Čim smjesa počne kuhati, dodajte soda i ukloniti iz topline.
- Masa će se povećati u volumenu i pjenit će.
- Tamo ulijte ulje i promiješajte.
- Ulijte u jaje, ulijte prosijan brašno i zamijesite tijesto.
- Namjestite ga na debljinu od 2,5 cm, oblikujte proizvode i na 180 stupnjeva spremni ste za četvrt sata.
Pivo kolače
Jednostavan recept za medenjak temelji se na pripremanju sastojaka s vrućim mlijekom. Zahvaljujući ovoj pripremi, proizvodi ne ostaju dugotrajni, pa čak i nakon nekoliko dana ostaju mekani i svježi. Pohranite ih samo u zatvoreni spremnik. U ovom receptu ne sadrže umak za umak od mesa, ali možete dodati svoje omiljene začine na tijesto.
sastojci:
- mlijeko - 800 ml;
- granulirani šećer - 500 g;
- jaja - 8 komada;
- brašno - 3 šalice;
- soda - 1 čajna žličica.
priprema
- Mlijeko sa šećerom kuhati, ulijte 3 šalice brašna.
- Dobar vymeshivayut i cool.
- Jaja se uvode jedan po jedan, nakon svakog pažljivo gnječenja.
- Dodajte soda ocat koji se gasi i miješa.
- Namjestite ga slojem debljine 1 cm i izrezati šalicu staklom.
- Pecite ih dok ne budu ružičaste u dobro zagrijanoj peći.
Kolače od kolača
Ovi slatkiši definitivno će privući ljubitelje metvice. Uostalom, razgovarat ćemo o tome kako ispeći medenjak s okusom metvice. Tijesto za medenjak kuha brzo, ispada savitljiv, a vrlo je jednostavno i ugodno raditi s njom. Nakon što ste potrošili dosta vremena - oko sat vremena, možete uživati u svojoj obiteljskoj kući s mirisnim kolačima.
sastojci:
- brašno - 250 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- granulirani šećer - 50 g;
- mentol sirup - 50 ml;
- voda 100 ml;
- soda - ¼ tsp.
priprema
- U tavi umijte vodu, natočite, otopite šećer, ulijte u mentol sirup i maslac.
- Zagrijte smjesu i ohladite.
- Ulijte u suhe sastojke i gnječite tijesto.
- Valjati loptice od nje.
- Stavite ih na pladanj za pečenje, pritisnite dolje i na 170 stupnjeva peći 20 minuta.