Buni s makom s makom od tijesta od kvasaca pravi su napast, koji je teško odoljeti. Ako ih niste sami radili kod kuće, predlažemo da ne izgubite ni minutu i ne idete u kuhinju!
Recepti s pšeničnim sjemenkama od kvasaca
sastojci:
Za oparak:
- mlijeko - 205 ml;
- šećer - 10 g;
- kvasac topljiv suh - 5-7 g;
- brašno - 185 g.
Za test:
- brašno - 295 g;
- jaje - 95 g;
- bijeli šećer - 35 g;
- ulje (dom) - 45 g;
- punjenje maka - 215 g.
priprema
U toplom mlijeku rastopimo šećer, bacamo kvasac i brašno. Pomiješajte žlicom i ostavite smjesu na toplom mjestu 1 sat.
U međuvremenu, umutite se s jajima kokošjih jajašaca, izlijte pljuvačku i položite omekšani maslac. Postupno uvesti ostatak brašna i umakati elastično tijesto čistim rukama. Pritegnite zdjelu i čisti cijelu noć na hladnom mračnom mjestu.
Za punjenje sjemenki maka, dodajte toplom vodom i miješajte. Stavili smo tijesto na stroj za rezanje, izvucite ga i rasporedimo punjenje. Zatim dodajte tijesto tri puta, lagano slomiti, rezati na 12 traka i uvijati ih u obliku vijenaca. Stavili smo štapiće na lim za pečenje i pekli lijepi čokoladni paprati s kvasovim tijestom na 210 stupnjeva 30 minuta.
Bunja s makom s makom od tijesta
sastojci:
- tijesto od kvasca (pocrveno) - 495 g;
- sjemenka maka - 205 g;
- jaje - 55 g;
- voda - 185 ml;
- grožđice - 145 g;
- šećer - 115 g.
priprema
Poppy natopljen u kipuće vode i ostaviti da nabubri. Maski se ispiru i napuhuju toplom vodom. Odlomljeno tijesto se rasprostire na stolu i lagano se otkotrlja valjak. Pomiješajte bjelanjke sa šećerom, dodajte filtriran makom i temeljito promiješajte. Mi slatku masu raspodjeljujemo s debelim slojem na površini tijesta, pospite natečenim grožđicama i preklopimo se čvrstim valjkom. Izrežite ga u male komadiće, stavite je na pečenje, pecite jaja i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
Bunja s makom s makom od tijesta od kvasaca
sastojci:
- tijesto za kekse - 815 g;
- makom punjenje - 455 g;
- jaje izbora - 55 g;
- šećer - 10 g.
priprema
Stavili smo gotove tijesto u ravan kolač na stolu za rezanje. Zatim podijelite ravnomjerni sloj maki punjenja i uvijte u tijesnu valjku. Izrežite obradak u male krugove i prenesite ih u posudu za pečenje. Dajemo praznine malo vremena da se istaknemo, a zatim propustite jaje i ispeći slatke kolače s makom s makom od kvasca tijesto za 30 minuta na 175 stupnjeva.