Darnitsa kruh je pečen od brašnog raženog pšeničnog brašna. Kombinira korisna svojstva pšenice i raži. Recept za kruh Darnytsia nastao je prije Drugog svjetskog rata u Lenjingradu. Ovaj kruh trebao bi imati ugodan, hrabar ukus, izraženu aromu i fine strukture mrvice.
Sastav i svojstva kruha Darnytsia
Ovaj kruh sadrži čitav niz vitamina, mikroelemenata, prirodnih organskih kratkolančanih kiselina, topivih i netopivih dijetalnih vlakana. Pomažu poboljšati probavu i očistiti tijelo raznih toksičnih tvari. Redovita uporaba Darnytsia kruha donosi kolesterol, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, poboljšava stanje dlake, noktiju i kožu, smanjuje vjerojatnost nastanka raka.
Ružica, koja je dio ovog kruha, pomaže ojačati živčani sustav, poboljšava raspoloženje, pomaže u prevladavanju depresije.
Korist i štetu Darnytsia kruha
Prednost kruha Darnytsia uglavnom je u visokovrijednim vlaknima hrane rožnice. Oni doprinose formiranju crijevne mikroflore i poboljšavaju imunološki sustav tijela. Mnogi znanstvenici dokazuju upotrebu raži za ljudsko tijelo. U pšeničnom brašnom, dio kruha Darnitsa sadrži mangan, bakar i selen , kao i B vitamina i vrijedne biljne bjelančevine. Zahvaljujući pravoj kombinaciji pšeničnog i raženog brašna, ovaj kruh savršeno apsorbira tijelo.
Koliko je kalorija u darnickom kruhu?
Kalorijski sadržaj Darnytsia kruha, u usporedbi s mnogim drugim vrstama pekarskih proizvoda, je prilično mali. Kalorije Darnitsa kruha na 100 grama proizvoda su 206 kcal. U ovom kruhu, niski udio masti, samo 1% i iste količine ugljikohidrata. Dakle, Darnytsia kruh može biti uključen čak iu prehrambenoj prehrani.