Pink losos s gljivama

Pink losos ima važnu razliku i prednost među ostalim predstavnicima obitelji lososa - ona je dostupna i istovremeno nije manje ukusna od svojih kolega. U ovom članku ćemo vam reći o mogućnostima za jeftin i ne masnih jela za večeru, odnosno o ružičastom lososu pečenom gljivama.

Pink salmon s gljivama i sirom

sastojci:

• svježi ružičasti losos - 1 trupla;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 1 komad;
• gljive (šampinjoni) - 180 g;
• tvrdi sir - 90 g;
• majoneze;
• sol, papar;
• biljno ulje.

priprema

Isperemo ribu, odvojimo filete i očistimo ih od kostiju. Sjekire smo rezati po komadu. Povrće i gljive prolaze na biljnom ulju dok mekani. Komadi ribe stavljaju se na ploču za pečenje i raspodijelimo podijeljeno povrće na vrh. Rešeni sir pomiješan je s domaćim majonezom , solju i paprom i raspršuje masu preko povrća. Pecimo pink salmon s sir i gljive na 180 stupnjeva za 20 minuta.

Roll ružičastih lososa s gljivama

sastojci:

• mljeveno lisnato ružičasto losos - 500 g;
• gljive - 200 g;
• luk - 1 kom .;
• kiselo vrhnje;
• jaje - 1 komad;
• zelje - okus;
• krušne mrvice;
• sol, papar.

priprema

Slane vruće ružičaste losos i papar. Iskrcaj masnica u ravnom sloju na listi podmornice ili folije. Odrežavamo gljive i pržimo ih dok ne pripremimo s lukom. Punjenje se distribuira preko sloja mljevenog mesa i valjanog u valjak. Podmažite valjak s pretučenim jaje i posipajte krušnim mrvicama . Roll ružičastih lososa u pećnici s gljivama bit će spremno nakon 20 minuta na 200 stupnjeva.

Pink salmon punjen gljivama

sastojci:

• ružičasti losos (fileti) - 1 kg;
• šampinjoni - 200 g;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• luk - 1 kom .;
• češnjak - 1 komad;
• kruh - 2-3 komada;
• tvrdi sir - 1/2 tbsp;
• Timo - 1/4 tsp.
• sol, papar.

priprema

Filet se isprati i osušiti kuhinjskim ručnicima. Sjeckali smo filete, ali ne do kraja, stvarajući "knjigu".

U tavi, otopite žlicu maslaca s istom količinom maslinovog ulja i pržite gljive i luk. Nakon završetka kuhanja stavite nasjeckani češnjak u tavu. Začinimo pripremljenu nadjev od majčine dušice, soli i papra. Pomiješajte gljive krušnim mrvicama i sirom, zatim podijelite masu između dvije polovice fileta i pokrijte punjenje vrha. Pecimo ribu 20-25 minuta na 200 stupnjeva, a zatim služimo na stol s umaku od vrhnja, ukrasom krumpira i svježim biljem.