Dijeta od mrkve

Mrkva je pravi skladište vitamina i hranjivih tvari. I njegova glavna tajna je da mrkve sadrže veliku količinu beta-karotena, koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Ovaj vitamin je poznat kao "masno-topljivi", što znači da će mnogo više donijeti mrkvu salata odjevenu biljnim uljem ili vrhnjem, nego samo jesti mrkve. Također, ovaj vitamin je poznat kao "vitamin rasta", tako da u prehrani djece moraju nužno biti prisutni mrkve. To se može dati bebama vrlo rane dobi, jer uporaba sirovih mrkvi ima blagotvoran učinak na stanje desni. Jedna od najkorisnijih svojstava mrkve je sposobnost jačanja mrežnice, tako da osobe s kratkovidnošću i drugim liječnicima s oštećenjem vida savjetuju jesti veliku količinu mrkve. Da biste to učinili, najbolje je da skuhate sok, tako da gastrointestinalni trakt neće biti preopterećen vlaknima. Sok od mrkve trebao bi postati obvezna komponenta prehrane za osobe s oštećenjem funkcije jetre i bubrega. Pomaže uklanjanju malih kamenaca iz bubrega i pomaže očistiti jetru.

Ali, da se uključe u mrkve, također ne bi smjela biti. Kada konzumira veliku količinu mrkve i sok od mrkve, jetra obrađuje sve karotene u vitaminu A, a koža (osobito na rukama i nogama) dobiva žućkasto nijansu. To je osobito uobičajeno s prekomjernom količinom beta-karotena kod djece.

Mrkva je jednostavno fantastično povrće. Zahvaljujući nedavnim studijama, da u kuhanim mrkvama sadrži više antioksidansa nego u sirovom! Ali to nije sve. Nakon tjedan dana skladištenja kuhane mrkve, razina antioksidansa povećana je za 37%. Postupno, ova razina počela je padati, ali čak i nakon mjesec dana čuvanja škropljenih mrkvi, razina antioksidansa u kuhanim mrkvama ostala je još uvijek viša nego u sirovom. Znanstvenici sugeriraju da se u kuhanim mrkvama u roku od tjedan dana stvaraju novi kemijski spojevi koji imaju još veće antioksidacijsko svojstvo.

Korisna svojstva mrkve nisu samo njezini korijeni, već i sjemenke (sadrže 14% ulja, flavonoide i daukosterol), cvijeće (sadrži flavonoide i antocijane), pa čak i vrhove (sadrži karotenoide i vitamin B2).

Dijeta od mrkve

Ugljikovih vlakana u mrkvi poboljšava razinu metabolizma, na toj korisnoj osobini mrkvi temelji se trodnevna prehrana od mrkve. Dobila je dobre kritike zahvaljujući rezultatima - 3 kg u crvenom.

Značenje prehrane od mrkve je da za 3 dana trebate jesti salatu od mrkve. Recept je jednostavan: 2 velika mrkva mora se utrljati na gratet i začinjena s limunovim sokom, nekoliko kapi meda i biljnog ulja (za bolju apsorpciju vitamina A). Jedan takav dio salate treba jesti 4 puta dnevno. Salata treba jesti polako, temeljito žvakanje. Tijekom dana, pokušajte piti najmanje 2 litre vode (uključujući i biljne čajeve). Četvrtoga dana, nakon završetka prehrane mrkve nastavljate jesti salatu od mrkve, ali za ručak jedete još nekoliko pečenih krumpira, a za večeru s salatom jede 250 grama kuhane piletine.

Zatim se vratite na normalnu prehranu (preporučuje se prvi tjedan ograničiti u masnom i slatkom hrani).

Dijeta od mrkve i jabuke

Još jedna verzija prehrane s upotrebom mrkve zove se - dijeta od mrkve i jabuke. U roku od tri dana trebate jesti 6 velikih mrkva i jabuka tijekom dana. Možete kuhati istu salatu, kao u prethodnoj prehrani, dodajući ribani mrkvu i naribanu jabuku.

Najbolje vrijeme za ovu dijetu je proljeće i ljeto, a zatim u salati možete koristiti mladu mrkvu. Peel peel off nije potrebno. Oprati mrkvu pod tekućom vodom i utrljati četkom, a zatim će sva vaša najkorisnija svojstva mrkva biti na vašem tanjuru.