Dijeta s upalom gušterače

Gušterača je veliki sekretor organa trbušne šupljine. Njegova glavna funkcija je metabolizam ugljikohidrata. Da bi izvršio probavu ugljikohidrata, gušterače izlučuju inzulin. Kada postoji manjak sinteze inzulina, dijabetes melitus koji je poznat čovječanstvu nastaje bolno.

No dijabetes nije jedina bolest gušterače. Osim inzulina, ovaj organ izlučuje specifične sokove koji sadrže puno enzima. Taj sok izlučuje se u duodenum zajedno sa žuči i sudjeluje u probavi proteina, ugljikohidrata i masti. U slučaju abnormalnosti u funkciji gušterače ova funkcija sekretora se smanjuje što dovodi do poremećaja probavnog trakta i kao posljedica toga pojavljuju se sljedeći simptomi:

Sva ova simptomatologija govori o početku razvoja pankreatitisa - upalnih procesa u pankreasu.

liječenje

Uz upalu gušterače propisana je posebna dijeta, koja je usmjerena na obnavljanje oboljelog organa. Da bi se vratila gušterača, treba ga prebaciti na štedljiv režim: trebate jesti tako da gušterača ne osjeća potrebu za obilnom izlučivanjem sokova, a probavljanje u ovim sokovima nema.

To jest, prehrana u upalu gušterače nešto je poput šetnje minskim poljem. Zato se u takvom pitanju treba pridržavati propisa iskusnog liječnika.

meni

Liječenje i dijeta za upalu gušterače započinju trodnevnim štrajkom glađu (što znači, nakon napada). Štrajk glađu odvija se u bolnici, a ovih dana pacijentu ubrizgava otopine glukoze i fiziološke otopine intravenozno. Nakon toga, postoji tjedan stroge prehrane. Kalorijski sadržaj takve prehrane je neobično nizak, soli i masti potpuno su isključeni. Trebalo bi biti 7 do 8 puta dnevno i, naravno, vrlo bogato piti.

Zatim započinje štedljivu prehranu koja nije samo kurativna, nego i preventivna. Njegova preventivna funkcija je zaštita pacijenta od naknadnih napada.

Proizvodi s upalom gušterače trebaju sadržavati najmanje masti i sol, ali potrošnja proteina nije ograničena. Šećer bi trebao biti lako dostupan - bijeli kruh, pekmez, med, žitarice, slatki plodovi.

Hrana treba biti vitamina, posebnu važnost daje vitaminima C i B.

Dajmo približan popis jela preporučenih za upalu gušterače.

Za doručak:

Za ručak:

Za večeru:

Hrana mora biti topla, ne vruća i ne hladnoća. Minimalna količina soli, masnoća, a posebno, ne pržena masnoća (kvasac, čips, kolačići, komadići).

Što se tiče zabranjene hrane za upalu gušterače, na masnoće mesa (janjetina, svinjetina, masna ptica), kao i na dimljenom mesu, salinitetu, bogatim bujonima i poluproizvodima nametnuta je očita veta. Zabranjeno je konzumiranje slatkiša, alkohola, jakog čaja i kave .

Ako imate bilo kakvih problema s gušteražom, ni u kojem slučaju ne možete gladovati i prejedati.