Zbog poremećaja funkcija sekretorne aktivnosti želuca, postoje upale sluznice ili jednostavne riječi gastritisa s visokom kiselosti. Takva bolest zahtijeva stalno poštivanje pravila, kako ne bi izazvala komplikacije. Dijeta s gastritisom s visokom kiselinom je važna komponenta liječenja, bez koje nije moguće postići dobre rezultate. Pravilna prehrana može pomoći smanjiti rizik od exacerbations i normalizirati stanje u slučaju bolesti. Važno je znati o dopuštenim proizvodima i pridržavati se glavnih preporuka.
Što bi trebalo biti dijeta za gastritis s visokom kiselinom?
Zahvaljujući pravilno odabranom izborniku, upala se smanjuje, čirevi se brže ožive, funkcije trbuha se normaliziraju. Dijeta se smatra visokom kvalitetom na albuminusnoj, masnoj i ugljikohidratnoj ravnoteži. Dijeta s kroničnim gastritisom s visokom kiselinom temelji se na činjenici da ukupna kalorijska vrijednost ne smije biti manja od 2,8 tisuća i ne više od 3 tisuće kcal.
Dnevna potreba za jelo 5 puta. Iz izbornika morate ukloniti hranu koja sadrži patogene sekrecije i iritante sluznice. Zabranjeno je jesti hranu koja je teško probavljiva.
Dopušteni proizvodi prehrane s gastritisom želuca s visokom kiselosti:
- Proizvodi od brašna. Važno je da su jučer, dobro, ili barem osušeni. Dozvoljeno suhe kekse i kolačiće. Maksimalno dva puta tjedno možete jesti gazit.
- Prva posuđa trebala bi biti pripremljena iz mashed povrća na bujon mrkve ili krumpira. Možete jesti juhe od mlijeka, ali samo ako su žitarice dobro kuhane. Važno je da se povrće obriše, a meso dobro kuhano. Ako se koristi brašno, mora se prethodno osušiti. Dopušteno je prvo posuđe napuniti maslacem, mješavinom jaja i mlijeka, kao i vrhnja.
- Meso treba biti niske masnoće i bez kože. Preporuča se dati prednost govedini, mladoj janjetini, zecu, puretini, kokoši. Mesna jela treba kuhati ili kuhati.
- Ribe trebaju biti nužno niske masnoće i bez kože. Morate ga kuhati za par, ili kuhati.
- Glavni mliječni proizvodi su mlijeko i vrhnje. Osim toga, možete imati nemasni kefir, jogurt i sir. Jela od svježeg sira treba biti pečena.
- Maksimalno tri jaja dopuštena su dnevno, a treba ih kuhati mekanim kuhanjem ili se može napraviti parni omlet.
- Od žitarica je najbolje davati prednost manu, riži, heljde i zobi. Zobena kaša treba kuhati na mlijeku ili vodi. Najbolje ih je obrisati. Također možete jesti vermičele i tjesteninu.
- Od povrća krumpir, mrkva, repa, cvjetača, mladih bundeva i tikvice su dopušteni. Potrebno je ograničiti količinu graška i kopra. Povrće treba kuhati ili kuhati i brisati.
- Voće i bobičasto voće trebaju biti nužno slatki u rešetkastom, kuhanom i pečenom obliku.
- Od pića možete pripremiti sok, sok, lagani čaj i slaba kava.
Primjer izbornika za prehranu s pogoršanjem gastritisa s visokom kiselinom
Dnevna prehrana valja razmotriti ovisno o dopuštenim i zabranjenim proizvodima, kao io vlastitim željama.
Doručak : souffle svježeg sira, dio od heljde obrisan kašu s mlijekom i čaj s limunom.
Snack : Kuhana jaja kuhana.
Ručak : juha, pire krumpir, pire od mrkve i kompot.
Večera : pari od ribe s umakom od bekamela i vermičelima, te čajem.
Prije odlaska na spavanje : 1 tbsp. mlijeko ili vrhnje.
Dijeta s akutnim gastritisom s visokom kiselinom podrazumijeva hranu u malim količinama. Zabranjeno je jesti topla i hladna jela, temperatura bi trebala biti udobna.