Ako je ranije smrt mladih ljudi kao posljedica moždanog udara ili srčanog udara bilo izvanredno, danas se takvi slučajevi češće registriraju. Sve je pogreška obilje u prehrani brze hrane, pogodne hrane i brze hrane. Masna hrana povećava razinu kolesterola niske gustoće u krvi, što dovodi do začepljenja krvnih žila i kao posljedica njihove smrti. Hipo kolesterolna dijeta, čiji je izbornik tjedan dana s receptima ovdje predstavljen, pomaže normalizaciji koncentracije kolesterola i smanjuje rizik razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Standardna hipoholesterolna dijeta
Standardna verzija tabličnog broja 10 sadrži:
- odbijanje proizvoda koji sadrže povećanu količinu masti. To ne znači da će prehrana morati isključiti ribu i meso. Jednostavno sada, preferiraju se niske masnoće - šuga, hake, pollock, kunić, teletina, govedina . Iako morska riba ne bi trebala biti isključena, jer sadrži vrlo korisne polinezasićene masne kiseline;
- smanjenje količine soli koja se konzumira. Hranu treba lagano slati nakon kuhanja, a bolje je odbiti kobasice, dimljenu hranu i druge proizvode u vakuumu;
- izbor kuhanja i pečenja kao glavnih metoda kuhanja. Isključena hrana za prženje;
- frakcijska jela u jednakim količinama do 7 puta dnevno.
U hipoholesterolnoj prehrani ili medicinskom stolu broj 10, naglasak se stavlja na proteine i nisku ugljikohidratnu hranu, kao i one bogate vlaknima. Proteini se nalaze u mliječnim proizvodima, mesu, ribi i plodovima mora. Kao što je već spomenuto, oni bi trebali biti niske masnoće. Proizvodi s niskim sadržajem ugljena su žitarice, osim toga su i bogati vlaknima, poput voća i povrća. Od pića, preferiraju se sokovi, mineralna voda, biljni čajevi. Slatkiši, koji uključuju čokoladu, isključuju se sve vrste krema i slastica, kolača, kolača i peciva, a zajedno se mogu upuštati u med, sušeno voće, orasi, marmeladu i žele.
Začini se održavaju, ali prirodni, ne sve vrste aditiva, poboljšavaju okus, majoneze i druge umake. Približan izbornik hipoholesterolne dijete izgleda ovako:
- za doručak, kaša zobene kaše na vodi s dodatkom mlijeka, čajem;
- drugi doručak - voće;
- za večeru heljde s juhu od govedine, bolje na sekundarnom. Jučer je kruh;
- za srednji jutarnji snack curd tavi ili mousse;
- za večeru, ribu, zakucanu s povrćem;
- druga večera sastoji se od salate svježeg povrća;
- noću čašu jogurta.
Ukusna jela hipoholesterolne prehrane - recept Lochiketo
Nemojte se bojati, to je samo finska juha s crvenom ribom.
sastojci:
- svježi krumpir - 8 kom .;
- dio bijelog poriluka;
- luk - jedna glava;
- stabljika celera - 1 komad;
- krema od niskog sadržaja masti - 200 ml;
- lisnatog lista;
- mršavo ulje;
- kopar;
- svježi timijan;
- filet lososa - 500 g;
- crni papar.
priprema
Da biste primijenili ovaj recept za hipoholesterolemijsku prehranu potrebno je staviti oguljenu i podijeljenu u žarulju, poriluku, lovorov dijetar, timijan i crni papar u loncu kipuće vode. Nakon 10-20 minuta, izvadite sve začine i začinsko bilje i pošaljite čisti i narezanu krumpir u spremnik. U tavi prenesite preostalu polovicu luka u ulju. Čim su krumpiri gotovo spremni, pošaljite u juhu od ribe. Za nekoliko minuta, sve dok ne stavite kremu i dodajte prženje. Poslužite s krutonom, posipajte svježi kopar u zdjelu.
Za pripremu bobica, bolje je koristiti kukuruzni škrob. Ovaj proizvod u iznosu 1-2 st. l. promiješajte u nepotpunoj čaši hladne vode i zatim ulijte na ploču ili kompot 0,5 litara vrućeg mlijeka. Čim se kuha, možete ga isključiti i uliti na keram.