Kako kuhati gulaš u multivarijatu?

Usprkos ostalim prednostima kuhinjskog asistenta, glavna karta za adut je mogućnost dugotrajnog i sporog izlijevanja proizvoda, što im omogućuje da iz njih izvuče maksimalni ukus. U receptima primijenit ćemo mogućnosti multivarka u praksi pripremajući nekoliko vrsta raguta u njemu.

Pecite u multivarhu s mesom i krumpirom

sastojci:

priprema

Prije nego kuhate gulaš s mesom u multivarhu, u suhu zdjelicu smeđi kriške slanine na "Pecite" i prenesite ih na zasebnu ploču. Na ustajaloj masnoći pržite kocke govedine pulpe, prethodno dodavajući drugu i prskajući ih brašnom. Kada se meso uhvatiti, također ga ukloniti na tanjuru, i deglaze jela s vinom i pričekajte dok 2/3 tekućine isparava. Stavite gljive u brašno, a nakon 10 minuta vratite slaninu i prženi meso. Zatim stavite pola prstena luka, mrkve, lovora i češnjaka sa tijestom od rajčice. Stavite sadržaj zdjele s bujonom i prebacite na "gašenje", vrijeme kuhanja - 2 sata.

Kako kuhati ragu od tikvica u multivariatu?

sastojci:

priprema

Za sat vremena prije kuhanja, rešetkom komadića podklavina u smjesi umaka od soje s čili paprom. Marinirano meso nekoliko minuta, pustite ga u biljno ulje na pečenje. Na svinjetinu dodajte luk i sipajte ga vodom. Pripremite meso s lukom u načinu rada "Prigušivanje" 20 minuta, zatim dodajte tikvice, češnjak i nastavite s kuhanjem istog vremenskog razdoblja. Poslužite s poškropljenim lukom.

Povrće gulaš s krumpirom u multivarhu

sastojci:

priprema

Ulijte malo biljno ulje u zdjelu, brzo pržite češnjak na nju i stavite sve ostale sastojke, nakon što ih samovoljno isjeckate, sipati škrinjicu i sipati vodu. Nakon 2 sata u načinu "gašenje", gulaš će biti spreman.