Kao alternativu običnom kokošu pokušajte kuhati ukusnu i jela od svinjetine s grahom. Da, to je dijetetski, jer pravilno kuhana svinjetina, odvojeno od masti, sadrži ogromnu količinu proteina, au kombinaciji s grahom - također je skladište esencijalnih aminokiselina i vitamina. Dakle, razgovarajmo o tome kako kuhati grah s mesom.
Svinjica peceta grahom
Svinjski gulaš sa crvenim grahom je srdačna i brzo jelo, koje će vam poslužiti ugodan ručak ili večeru.
sastojci:
- crvene grah - 200 g;
- svinjetina (dio vrata) - 500 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- poriluk - 1 komad;
- rajčice - 60 g;
- češnjak - 1 češnja;
- sol / paprika - ½ tsp.
priprema
Prethodno natopljen grah, kuhajte do mekanog (1-1,5 sati). Očuvana je voda u kojoj je grah bio natopljen. Meso izrezati na trake oko 2 cm debljine i pržiti do zlatno smeđe. Dodajte rezane porcije (bijeli dio), pržite još 2-3 minute, nakon čega smo rasprostirali grah i rajčicu. Smanjujemo toplinu i dodamo pola čaše vode u kojoj su kuhani grah. Pecite svinjetinu 8-10 minuta, a zatim ga uživamo finim sjeckanim češnjaka, solju i papriku. Poslužimo jelo vruće, u kombinaciji s laganom salatom od povrća.
Svinjetina s konzerviranim grahom
Ako nemate kuhane grah pri ruci, možete ga sigurno zamijeniti konzerviranom. Ova kombinacija poslužit će kao izvrsna osnova za srdačnu salatu koja je pogodna za rad s vama.
sastojci:
- svinjetina (meso) - 350 g;
- grah konzervirano - 225 g;
- rajčice - 2 komada;
- orah - 25 g;
- češnjak - 1 češnja;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
- narančasto - 1 komad;
- sol, papar na okus.
priprema
Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, sok i sok od naranče, sol i papar. Svinjetina je izrezana u medaljone debljine 1 cm i uklonjena u rezultirajućoj smjesi 1 sat.
Dok je meso marinirano, izrežite rajčicu i isjeckajte orah. Pomiješana svinjetina pržena je u tavi 1,5-2 minuta na svakoj strani, a zatim pomiješana s rajčicama, orašastim plodovima i grahom. Preostala marinada ulijeva se u tavu i "kuhati" 1-2 minute - s dobivenom smjesom napunimo salatu.
Svinjetina s grahom u multivarhu
Sretni vlasnici multivarijata mogu bez ikakvih poteškoća kuhati ukusno i brzo jelo. Nudimo još jedan recept za vašeg kuhinjskog asistenta - sočne rešetke svinjskog s grahom.
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 500 g;
- grah - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- lisnatog lišća - 2 lišća;
- peršin - ½ greda;
- sol, papar - okus.
priprema
Grah je natopljen (po mogućnosti 12 sati), a zatim ispran zajedno s rebrima. Odrezati luk, češnjak i peršin. Svi sastojci su smješteni u višespojnu, solju, papriku, dodaju lijevni list i napuni vodom. Pripremamo prema programu "Gašenje".