Plodna klima, geografska i povijesna obilježja, kao i interakcija sa stanovnicima susjednih zemalja utjecala su na albansku kuhinju. Postao je raznolikiji. Albanci su uglavnom muslimani i ne jedu svinjetinu, pa se jela od teletina često koriste u mesnim jelima. Ali meso je kuhano na albanskom, od svinjetine uz dodatak govedine ili od piletine. Posuda je vrlo ukusna! Spremno meso je sočno i topi se u ustima!
Meso u albanskom je svojevrsna sjeckana kriška . Priprema mesa na albanskom jeziku je moguće na mnogo načina. Meso je pržena, pirjana, pečena, kuhana uzimajući u obzir nacionalne karakteristike. Također, kada kuhate, dodajte različite sastojke i začine.
Mnogi ljudi misle kako kuhati meso u albanskom, trošeći najmanje vremena i truda. Usredotočimo se na zanimljive i najvažnije - ukusne opcije.
Meso u albanskom - recept broj 1
Meso u albanskom od svinjetine uz dodatak govedine.
sastojci:
- meso - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 4 čaše;
- luk - 1 - 2 komada;
- češnjak (po želji ili umjesto lukova);
- papar i sol - okus;
- za prženje - biljno ulje.
priprema
Recept za kuhanje mesa na albanskom jeziku je vrlo jednostavan i ne zahtijeva posebne vještine.
- Uzmite meso (250 g svinjetine i 250 g govedine) i isperite pod hladnom vodom. Osušite ručnik, odrežite tetive i film od mesa i stavite je na ploču za rezanje. Koristite nož, izrežite na male komadiće i prekrižite ga u emajlirane posude. Što manji ste rez, to je brža vatra, a to će biti ukusnije.
- Dodajte pileće jaje u meso i pomiješajte. Za okus: sol, papar, začini. Nakon toga, ulijte brašno ili škrob na sadržaj (morate upotrijebiti sito za to). 200 g suhog sastojka trebat će 1 kg mesa. Zatim dobro izmiješajte i uvjerite se da nema grudica.
- Uklonite luk iz ljuske, izrezati u male kocke. Na kriške, rastavite češnjak i rešetkajte svaki na velikom rebaru. Ako želite, možete izrezati u male kocke. Sve to dodajte emajlerskom proizvodu i ulijte majonezu. Također možete koristiti bilo koji umak, kupljen u trgovini ili kuhati sami. Zatim pomiješajte sve sastojke koji se ulijevaju u emajlirane posude, i stavite je na nekoliko sati, ili bolje za jedan dan, u hladnjaku. Sadržaj, u skladu, trebao bi nalikovati tijestu za palačinke.
- Pržite tavu, dodajte maslinovo ulje ili biljno ulje. Kokice odrezane žlicom, poput palačinki. 3-4 minute - vrijeme kuhanja s jedne strane. Preklopite ih s klizačem na tanjur i poslužite s bilo kojom drugom posudom. Možete lijepo ukrasiti s zelenila i poslužiti s rajčicom ili bilo kojim drugim umakom za okus.
Prema ovom receptu, meso možete kuhati na albanskom samo od svinjetine ili samo od govedine.
Meso u albanskom - recept broj 2
Ovdje je još jedan recept za kuhanje mesa u albanskom od piletine.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- jaja - 3 komada;
- 3 žlice škroba;
- 3 žlice majoneze;
- sol i papar na okus;
- povrća ili maslinovog ulja.
priprema
Upute za kuhanje ove posude su vrlo slične onom već opisanom. Stoga, vrlo kratko o načinu pripreme:
- Isprati piletinu, sušiti i izrezati u vrlo male komade, a zatim staviti u zdjelu.
- Dodajte jaja, škrob, majonezu, papar, sol, dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 1 do 3 sata.
- Zagrijte biljno ili maslinovo ulje u tavi.
- Rezultirajuća masa raspršena je žlicom u tavi i, kao fritters, pržena na obje strane.
Prekrasna ukusna jela su spremna. Kako kuhati meso na albanskom - izabrati vas. Sve ovisi o vrsti mesa koju volite. Bon appetit!