Karfiol je ukusan, delikatan, prehrambeni proizvod. Proizvodi ukusna jela. Iz ovog članka možete saznati kako pripremiti tavu od cvjetače.
Karfiol cvjetača - recept
sastojci:
- tvrdi sir - 180 g;
- majoneza - 60 g;
- maslac 73% masti - 30 g;
- boja kupusa - 800 g;
- jaja - 3 komada;
- sol.
priprema
U tavi umijte oko 2 litre vode, dodajte sol i dajte joj kuhati. U ovom trenutku sami dijelimo naš kupus u cvjetove. Bacite ih u kipuću vodu i kuhajte oko 4 minute. Za kuhanje nije potrebno. Zatim upotrijebite buku da biste ih uklonili. U tavi, otopite maslac, širite cvjetove kupusa i pržite dok se ne pojavi lagana neugodnost.
Izlijevamo: u zdjelu razbijemo jaja, stavimo majonezu, dodamo sol i umutimo šipkom. Dodajte ribani tvrdi sir i dobro promiješajte. Stavili smo cvjetove u obliku za pečenje. Bolje je cvatu gledati prema gore. Napunite mlijekom i stavite u grijanu pećnicu. Nakon 15 jela bit će spremno!
Recept za cvjetača s orasima i sirom
sastojci:
- boja kupusa - 0,5 kg;
- tvrdi sir - 110 g;
- mlijeko - 60 ml;
- jaja - 3 komada;
- krušne mrvice - 50 g;
- oguljeni orasi - 60 g;
- sol.
priprema
Ispravan kupus podijeljen je na cvjetove. Kuhamo vodu, kušamo ga, dodamo u cvjetove i kuhamo oko 5 minuta. Sada bacamo kupus u cjedilo, i pustimo da se isprazni. Sir tri na gratet. Jezgri oraha su zdrobljeni. Ulazimo u zdjelu jaja, dodamo mlijeko, dodamo sol i umutimo. Na vatru smo stavili čistu suhu tava, zagrijali ga. Stavimo na mrvice krumpira i zdrobljene matice. Umiješajte i pržite smjesu sve dok ne dobijete ugodnu zlatnu boju oko 5 minuta. Sada podmazujte ulje s kalupom, stavite cvjetaču u nju, popijte ga s ribanim sirom, a zatim s krušnim mrvicama i orasima. Sve je napunjeno mješavinom mlijeka i jaja. Na 200 stupnjeva, cvjetača s sirom bit će spremna za oko 20 minuta.
Kravata od brokule i brokule sa sirom u pećnici
sastojci:
- boja kupusa - 250 g;
- brokula - 200 g;
- mlijeko - 300 ml;
- maslac - 35 g;
- brašno - 30 g;
- krem sir - 40 g;
- sol.
priprema
Cvjetača i brokula pažljivo ruditi i podijeliti u cvjetove. Stavite ih u slanu kipuću vodu na minutu u 3 sata. Pripremite umak: pržite brašno u suhu tava, dodajte maslac, mi dobro namazati sastojke. Stavimo toplo mlijeko, sol po ukusu, dobro promiješamo i kuhamo umak. Kuhajte 5 minuta. Kuhano povrće stavite u posudu za prženje, prelijte na vrh s umakom od mlijeka i prekrite je s ribanim kremsnim sirom. Stavite oblik u dobro zagrijanu pećnicu. Čim površina ima ugodnu ružičastu boju, spremnik je spreman.
Recept za cvjetača cvjetača u multivarijatu
sastojci:
- boja kupusa, svježa ili smrznuta - 400 g;
- luk - 120 g;
- mrkva - 130 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- mlijeko - 200 ml;
- jaja - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 60 g.
priprema
Podmazemo dno višenamjenske posude s uljem i stavimo cvjetanje cvjetača. Odozgo stavimo luk izrezan na polu prsten. Sljedeći sloj - mrkva, sjeckana slama. Na mrkvi sipati ribani sir. Za lijevanje, slomiti jaje, sipati mlijeko, dodati sol okusiti i miješati. Rezultirajuća smjesa ulijeva se u sastojke u multivarhu iu načinu "pečenja" pripremamo našu ukusnu tavu cvjetača i sira 40 minuta. Bon appetit!