Za razliku od zalogaja za jakim alkoholnim pićima, teško je odabrati kompatibilan dodatak kokteli. Njihova složena kompozicija s različitim okusima komplicira zadatak i zahtijeva precizniji pristup izboru zalogaja.
Naša današnja tema posvećena je pitanju odabira odgovarajućeg pratitelja za koktele. Ipak, nastavljajući njegovo otkrivanje, napominjemo da je u zalihama, u pravilu, potrebno samo koktele iz aperitivne skupine. Ovo je piće s neznatno složenim sastavom, koji ne sadrži više od tri komponente i koji se razlikuju po strogom ukusu.
Snack za alkoholna koktela
Jedinstveni snack za sve vrste koktela su različite vrste sofe. Njihova moguća raznolikost omogućuje zadovoljavanje potreba i zahtjeva potrošača s najraznovrsnijim ukusima. Uzimajući u obzir širinu asortimana takvih zalogaja, time osiguravate alkoholne koktele bez sumnje vrijednu pratnju.
U nastavku nudimo nekoliko mogućnosti za ukrašavanje snack dinera, koje možete promijeniti ako želite, eksperimentirajte sa skupom komponenti i izradite vlastite prilagodbe. Glavna stvar je da se komponente trebaju kombinirati na okus.
Canape s crvenim kavijarom
sastojci:
- bijeli kruh;
- crveni kavijar;
- prepelica ili piletina;
- svježe zelje;
- limun.
priprema
Za pripremu takvih kanapsa, bijeli kruh se ne rezati previše tanko i pržiti u tosteru ili upletenom u pećnicu. Zatim izrezujte kriške krugova, kvadrata ili pravokutnika, koji će biti osnova snacka. Na njemu postavljamo krug tvrdo kuhanog prepelica ili kokošjeg jaja i na vrh crvenog kavijara. Ukrasimo čašu listom svježeg zelenila i stavimo je na jelo koje ukrašavamo duž rubova s limovima limuna.
Snack na kolačiće sa sirom
sastojci:
- nezaslađen suhi keksa (kreker) - 20-25 komada;
- krem sir vrhnja - 120 g;
- ketchup ili tijesto od rajčice - 25 g;
- maslac - 55 g;
- filet od malo slane ili pušene ribe - okus;
- ukusan dimljeni kobasica ili balyk - okus;
- kuhana jaja - okus;
- perje zelenog luka - okus;
- svježi krastavci na okus;
- svježe rajčice - okus;
- svježe zelje - okus;
- crni svježe mljeveni papar - okus.
priprema
Za početak kuhamo tvrdo kuhano jaje, melenkoe rastrga lagano slanu ili pušenu ribu i nasjeckajte zelene luk. Sada pomiješajte meki maslac i rastopljeni sir i podijelite dobivenu smjesu u tri jednaka dijela. U jednom ćemo umetnuti zdrobljeni riblji filet, u drugu - oko žlice sjeckanog zelenog luka, au trećoj - dodati rajčicu ili ketchup. Svaka se masa dobro premlaćuje.
Sada stvaramo snack. Na krekeri, prvo postavite kriške svježeg povrća, a zatim stavite na vrh jedne - komad kuhana jaje, s druge - kriške dimljene kobasice ili balyk. Sada s žlicom
Imamo spremni snack na jelu i ukrasite ga s komadićem svježeg povrća i zelenila.
Ovaj predjel je pogodan ne samo za koktele, već će također biti izvrstan dodatak jakim alkoholnim pićima. Umjesto krekera, možete uzeti kao temeljni pijesak, i napunite sadržaj po vašem ukusu i preferenciji.
Zajedno sa sofom, odličan snack za koktele također će biti bilo koji odrezak voća, masline ili masline i pržene orahe. Ako je osnovica pića konjak, onda je najbolja opcija za zalogaje čašica sa sirom ili jednostavno limene kriške. No, slatki kokteli bolje se nadopunjavaju čokoladom, slatkišima ili slatkim plodovima.