Kava je možda najkontroverznija pića na svijetu. Naša ljubav prema njemu je neizmjerna - za godinu dana čovječanstvo troši oko 760 milijardi šalica kave, as druge strane, skoro svake sekunde, povezuje prijelaz na zdrav stil života uz prestanak konzumacije kave. Znači, volimo kavu ili ga mrzimo?
Jao, ovo je pitanje više od retoričkog, jer se ljubav bez mržnje ne događa. Iako mnogi danas, pojmovi ljubavi i mržnje više nemaju veze s hranom - glavno je pitanje koliko kalorija, u ovom slučaju kava, i postoji li mogućnost da izgubi težinu s ovim "trikom".
Kava, kofein i kalorije
Ispada da čaj sadrži više kofeina nego kava. I, da bi se razbila, u kakao također postoji kofein - i mi zapravo ne zabranjujemo da pijemo djeci?
Bit vijesti da je čaj više "kofein" je da koristimo daleko manje sirovina (lišće) da se čaj nego kad kava. To jest, teoretski, kava je "svjetlo", ali zapravo, jedna šalica čaja sadrži manje kofeina nego posluživanje espresso.
Međutim, kava također može biti drugačija. U topljivoj i prirodnoj mljevenoj kavi indeks kofeina je svakako drugačiji, ali osim toga, postoje i vrste kave koje ili sadrže ili ne sadrže nedostatak kofeina , ali u vrlo malim dozama.
U prirodnoj kavi, indeks kofeina varira od 60 do 120 mg, u topivim - od 40 do 80 mg.
A ono što je najzanimljivije jest koliko kalorija u šalici kave izravno ovisi o sadržaju kofeina:
- koliko kalorija u instant kavi - 118 kcal;
- koliko kalorija u prirodnoj kavi - 210 kcal.
To je, kao što vidite, pokazatelji energetske vrijednosti i sadržaja kofeina izravno su proporcionalni.
Ali to nije sve - čini se, konzumiranje kave bez kofeina i izbjegavanje kalorija i zadržavanje srca. Samo ovdje priroda i ovdje s nama šali se - kava bez kofeina ne može pružiti taj pozitivan utjecaj na vaš organizam koji čini uobičajenu "kafeinovyj" kavu. Ispada da su indikatori sadržaja kofeina i korisnosti (i to nisu samo osnažujući učinak) također izravno proporcionalni.
Što je u kavi, osim kofeina i kalorija?
Ironično, kava sadrži vrlo pristojan izbor vitamina i minerala:
- vitamini B1 i B2;
- vitamin PP (100 g sadrži 96% dnevnice!);
- kalcij, magnezij, kalij, fosfor, željezo.
Ovo je u prosjeku. Ako usporedite topljive i prirodne, prva nadmašuje drugu u sadržaju vitamina PP (već 133% norme), a druga, u prisutnosti magnezija i kalija (u topljivim, te tvari nisu očuvani).
Koliko se kalorija nalazi u crnoj kavi?
Vjeruje se da se kava konzumirana tijekom različitih dijeta, u ukupnoj kalorijskoj vrijednosti, treba računati samo kad ga pijete sa šećerom, vrhnjem, mlijekom itd. Međutim, kao što smo već primijetili, piće još uvijek ima pojedinačni sadržaj kalorija - posluživanje kave će biti oko 30-50 kcal. No, usprkos tome, kava je zapravo proizvod s negativnim sadržajem kalorija - to jest, konzumirajući ga, gubimo više nego što dobivamo.
zašto:
- Kava pridonosi gori kalorija - čuje se i gluh. A to je zbog aktivacije procesa živčanog sustava - impulsi se prenose u najbržem mogućem načinu, metabolizam se aktivira, a piće vam pomaže da upotrijebite svoje rezerve. S jedne strane, to je štetno - ako pijete samo kave i energije rezervi ne napuniti, blizu iscrpljenosti. S druge strane, to je taj efekt koji dovodi do činjenice da tijelo ne može biti lijeno, a ne spasiti u praksi.
- Kava je diuretski napitak. To je korisno ako bolujete od oteklina, ali ne zaboravite da nakon pojačane diureze morate nadopuniti rezervu vode - inače, pijte se dehidracijom.
- Kava može suzbiti
žudnja za slatkišima - to je korisno u onim trenucima kada kažete sami: "Ako ne jedem slatko, umrijet ću!".
Kalorijski sadržaj pića u kavi
Pa, i, konačno, kratak popis energetske vrijednosti različitih kava napitaka (po posluživanju):
- koliko kalorija kave s mlijekom - 58 kcal;
- koliko kalorija u latte kave - 90-130 kcal;
- Frappuchino s vrhnjem - 450 kcal;
- cappuccino - 120 kcal;
- espresso (ristretto) bez šećera - 10 kcal.