Sram je ne samo vrlo ukusan, već i vrlo koristan za naše tijelo. Sadrži vitamine A, P, C, postoje razni minerali: željezo, magnezij, kalcij, jod i antioksidansi. Razmotrimo s vama recepte za pripremu salata s persimmonsima.
Salata s persimmons i škampi
sastojci:
- rucola - 50 g;
- češnjak - 1 češnja;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- crveni luk - 0,5 kom .;
- zreo persimmons - 2 komada;
- maslinovo ulje;
- balsamic ocat - 1 čajna žličica;
- Škampi - 8 komada;
- masline bez pita - 0,5 vrčeva;
- začini - okus.
priprema
Uprskani škampi, očistiti od glave i školjke, napraviti plitki rez duž trbuha i pažljivo ukloniti intestinalnu venu i raspasti se u brašnu. Češnjak se čisti, rezati na pola. U tavi, zagrijte malo maslinovog ulja, stavite tanjure češnjaka i pričekajte 3 sekunde. Zatim ga izvadite i pržite u istom tavanu, a zatim ih prebacite na papirnati ručnik. Miješajte ulje s ocem, paprom i solom. Mi uhvatimo ruculu rukama. Crvene loze su uklonjene iz ljuske i rastrgane polukrugima. Kajak je ispran, obrisan ručnikom i izrezan na tanke kriške. Iz staklenke s maslinama pažljivo pomiješajte svu tekućinu i zgnječite ih tankim šalicama. Sada dodajte sve sastojke u zdjelu, prelijte prethodno pripremljenu smjesu, pomiješajte i širite salatu s dragom i lukom na pločama.
Salata s dragom i sirom
sastojci:
- dragun - 1 komad;
- slanina - 50 g;
- balsamic ocat - 1 čajna žličica;
- mandarine - 2 komada;
- med - 1 tbsp. žlica;
- Granat žita - 50 g;
- sir "Mozzarella" - 50 g;
- papar Čile, sol - okus.
priprema
Kajak je ispran, sušen i izrezan u kocke. Bacon je isjeckan u sitnim kriškama i lagano pržen u tavi. Crveni papar pušten je iz kamena i isjeckan. Čistimo šipak, iscrpimo žitarice i odrežimo sir u kocke. Mandarini se oguljavaju od oguliti, podijeliti na kriške i razbiti u kocke. Za pripremu preljeva u zasebnu zdjelicu, umiješajte sol, ocat i cvijet med. Ulijte ovu smjesu sve sastojke koji se nalaze u zdjelici za salatu, pomiješajte salatu, ukrašavajte i odmah poslužite stol.
Salata s persimona i piletina
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- zreo persimmons - 1 komad;
- Bugarski žuti papar - 1 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- Pekarski kupus - 3 lišća;
- masline bez jama.
Za punjenje gorivom:
- balsamski ocat;
- maslinovo ulje;
- zelene koprene - za ukras;
- začini.
priprema
Pileći filet trljajte ga s dobrim mirisima i pržite na visokoj vatri u grijanoj tavi s maslinovim uljem 2 minute na svakoj strani. Zatim smanjite plamen, dodajte bugarski papar, izrezati u kocke, pokrijte sve s poklopcem i gulaš oko 5 minuta, isperite ga, pažljivo uklonite kutikule i izrezajte meso tankim kriškama. Iz masline se stavi cijela tekućina, složite ih s prstenima, i luk s pola prstena. Listovi salate su pokupljeni i stavljeni na jelo. Odozgo dodamo masline, trave i meso, izrezane na tanke velike ploče. Stavite gotovu salatu i ukrasite lukom i svježim koprkama.
Kajna salata s jabukama
sastojci:
- zreli kajsi - 3 kom .;
- Granat žita - 100 g;
- jabuka - 1 komad;
- mint - 10 lišća;
- sok od limuna - 2 žličice.
- med - 1 tsp.
priprema
Kajak se opere, oguliti, ukloniti kamenje i izrezati na kriške. Izrezali smo jezgru jabuke i razbijali male komadiće. Lagano izbacite listove menta, stavite sve sastojke u posudu za salatu, dodajte sok od limuna na okus, tekući med i temeljito promiješajte.