Krumpir, kojeg vole gotovo svi, dobar je jer je moguće kuhati razna jela. Osim toga, to je hranjivo i hranjivo i može biti ne samo izvrsna bočica, već i ovisno o načinu kuhanja, glavnom jelu.
Što se tiče kombinacija, svježe i slano povrće, meso i riba u bilo kojem obliku savršeni su za krumpir, a jedna od klasičnih kombinacija je krumpir s gljivama. Skuhani su zajedno, pečeni ili punjeni krumpirom s gljivama. No, želimo vam ponuditi još jednu kombinaciju - krumpira s kravljim gljivama.
Crijeva krumpira s umakom od gljiva
Kuhanje ove posude je vrlo jednostavno: samo trebate pržiti ukusne krumpiriće i pripremiti umak za njih.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- šampinjoni - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- krušne mrvice - 1 predmet;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje za prženje;
- sol, papar.
priprema
Peel krumpir, rezati ih na kriške i kuhati. Kad je spreman, ispustite vodu, prođite kroz mesnu brusilicu ili strop i ostavite da se ohladi. U ovom trenutku, oguliti luk, fino isjeckati i pržiti do zlatno smeđe.
Gljive, također, rezati i poslati gulaš. Na drugoj tavi prelijte brašno i pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte sok stvoren tijekom gašenja gljiva i 200 ml vode. Umiješajte tako da nema grudica.
Sada dodajte pirjani luk na gljive i ulijte umak od brašna. Sol, papar i pirjati još 10-15 minuta. U ovom trenutku iz zdrobljenog hladnog krumpira, napraviti kolačiće, kotrljati ih u breadcrumbs i pržiti u tavi. Poslužite jela na stolu, izlijevajući ih odozgo s umakom od gljiva.
Crijeva krumpira s umakom od gljiva
Sljedeći recept za ovo jelo je malo lakši i brži za pripremu, osim što ima svježe bilje.
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- luk - 1 kom .;
- zelena luk - 1 hrpa;
- gljive - 400 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja;
- krušne mrvice - 50 g;
- kopar, origano, sol.
priprema
Prvo, kuhajte kolače. Za to, kuhajte krumpir u odoru, a zatim očistite i prolazite kroz meso za mljevenje. Zelene luk i kopar sitno nasjeckajte i pošaljite na masu krumpira. Ulja i papar, ako želite, možete dodati jedno sirovo jaje. Pomiješajte sve to, oblikujte kolače, zakaniruite ih u krušne mrvice i pržite s dvije strane.
Sada pripremite umak za krumpir. Da biste to učinili, gljive i luk smanjili su fino i pržite. Za njih dodajte sitno nasjeckani češnjak, kopar, origano i sol. Stavite ovo sve u zdjelu. 1 šalicu brašna uliti 2 šalice vode, dodati sol i papar, po želji, nekoliko žlica majoneze, i miješati sve, tako da nema grumenova. Ulijte umak od gljiva od brašna s lukom i kuhajte preko male vatre, stalno miješajući 10 minuta. Stavite kriške na jelo, prelijte umak i uživajte.
Crijeva krumpira s umakom od gljiva
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- jaje - 1 komad;
- svježe gljive - 300-400 g;
- luk - 1 komad;
- vrhnje 33% - 0,5 litara;
- maslac - 1 tbsp. žlica.
priprema
Peel krumpir i kuhati ih. Zatim prelijte u stanje pire krumpira i pobijedite u njoj sirovo jaje, možete jedino žuti. Sol, papar, slijepi patties i pržite u tavi na obje strane dok ne budete spremni.
Pržite gljive 20 minuta, izlijte vodu i pržite gljive u maslacu sitnim nasjeckanim lukom još 15 minuta. Zatim dodajte kremu, pustite da kuhati i ugasiti - vaš umak je spreman.